廚刀 - Sashimi bōchō - 高级日本柳刃刺身刀 – 17 英寸 – 两件套 - 日本钢材与白蜡木把手 - 日本

高档日式柳刃生鱼片刀 - 17 英寸 - 两件套

一套引人注目的两把高档柳刃生鱼片刀，每把约17英寸，融合了优雅的传统日式轮廓与耐用的日本钢材结构。

极长且细窄的刀身设计，便于顺滑、精准的切割，使这些刀具特别适合生鱼片、寿司以及其他细致的食品处理。双面斜口刃面提供了兼容左右手使用的多功能切割特性。

刀片采用日本钢材制成，硬度约60 HRC，兼具硬度、持边性和耐用性。每把刀均配以天然樱桃木柄？前文已标注为白蜡木柄，赋予套装精致而独特的外观。

它们异常的长度使其在收藏家和日本厨刀爱好者中格外引人注目。

规格

* 类型：柳刃/生鱼片刀
* 一套：2 把刀
* 长度：每把约17英寸
* 刃材：日本钢
* 硬度：约60 HRC
* 刃口：双面研磨
* 手柄：白蜡木
* 刀身轮廓：长而窄的柳刃
* 适用：生鱼片、寿司及精细切割

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