2021 Ca' Bianca - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

Ca' Bianca 的 Barolo DOCG 是一款代表内比奥罗葡萄在皮埃蒙特的兰格区最为高贵、最具声望表达之一的美酒。被誉为“葡萄酒之王”“万酒之君”，Ca' Bianca 的 Barolo 展现了传统、产区与专业酿造技艺如何融合，成就一款具有非凡复杂性与长久陈年潜力的佳酿。

在外观上，这款 Barolo 呈现深沉的宝石红色，随陈年逐渐显现橙色调。鼻腔中，酒体散发丰富而复杂的香气，伴随成熟红果的气息，如樱桃和李子，并以干花、烟草、香料的细微香气以及典型的 Nebbiolo 微湿土壤气息点缀。

在口感上，Ca' Bianca 的 Barolo 显示出强劲而优雅的结构。单宁充沛但细腻，酸度与酒体恰到好处地融合，带来清新感与平衡感。丰富的果香与香料与皮革、巧克力及矿物质气息相互交织，收尾悠长、回味绵延。

这款 Barolo 非常适合搭配浓郁而结构感强的菜肴，如红烧肉、炖菜、烤制的红肉以及成熟奶酪。同时，它也是一款极佳的静思酒，随着时间的推移会越发显现新的风味层次，愈陈愈香。