Kettmeir - Athesis Brut - 上阿迪杰 DOC - 2 馬格南瓶 (1.5L)

Kettmeir 酒庄的 Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” 是一个绝佳的示例，展示在阿尔高阿尔卑斯山脉的阴影下，如何诞生出精彩的起泡酒诠释：霞多丽（Chardonnay）、白比诺（Pinot Bianco）与黑皮诺（Pinot Nero）相互缔结，形成一款充满活力优雅、又深具柔和感的葡萄酒。葡萄园采用棚架与高架栽培，海拔不超过海平面700米，土壤为石灰黏土质，在夏季阿拉贡湾（Ora del Garda）微风拂过时，果实被抚慰，帮助其达到完美成熟。

“Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir 的故事大致始于九月中旬，即采收季节的开始。一旦收获完毕，霞多丽、白比诺与黑皮诺的葡萄会被转入酒窖分别发酵，待混合之前的发酵温度维持在约14-16°C。随后以经典法的原则进行瓶内再发酵与出瓶。最后，整段生产过程以24个月在瓶中酵母上陈年收尾。

Kettmeir 的 Method Classico Brut Spumante “Athesis” 将杯中注入澄澈的稻黄色，气泡细腻而持久，口感带有白肉果实与葡萄柚、青柠的香气，唤醒香气之舞，随后茉莉花香与面包壳的脆香收束了这款来自阿尔卑斯山脉的迷人起泡酒的温和轮廓。柔顺、奶油般的质感与活泼欢快的气泡，使品尝体验充满磁性般的愉悦，与鼻腔所捕捉到的香气相得益彰，回味中仍延续着柑橘香气与极高的平衡性。

“Athesis”起泡酒带来只有多洛米蒂山脉才能赠予的清新，是开胃时的绝佳搭配，也能提升轻盈的烩饭或中等口感的鱼类菜肴的风味。是一支从头到尾都值得慢慢品味到最后一颗泡泡的法定传统起泡酒。