2023 Dievole - Chianti Classico DOCG - 9 瓶 (0.75L)

Chianti Classico 是 Dievole 整个酒庄产出的象征葡萄酒，肩负着首席大使的角色。它是一种身份与地域的切块，在成熟且与总体结构高度融合的单宁之下，赋予酒体饱满与品饮的愉悦，使这杯酒成为真正的迷人之作。这是以经典方式诠释所属葡萄酒称谓的标签；若如今已能带来情感体验，未来在复杂性与深度方面将更加令人惊叹。

Dievole Chianti 起源于混酿，在桑娇维塞之外，还包含生产规程允许的其他葡萄品种，具体为 6% 的 Canaiolo 和 4% 的 Colorino。葡萄园位于海拔 300 至 420 米之间，土壤为壤质黏土，富含石灰岩和泥页岩。收成在九月下旬进行，葡萄压榨所得的汁液在容量 75 吘升的水泥槽中于受控温度下发酵。随后的陈酿先在大型橡木桶中进行 13 个月，装瓶后再在玻璃瓶中直接陈放 3 个月。

Dievole Chianti Classico 视觉上呈现宝石红，具备特殊的浓度与强度。香气轮廓以经典的 viola mammola（银莲花）和小红果香起步，随后转向香料与可可的第三阶段香调。入口圆润，酒体良好，轮廓鲜明，口感平衡而和谐，这都归功于对单宁的完美打磨；余香持续且悦人，收尾收束。此标签年复一年地在品质上持续得到认可，始终保持在出色的水平。