2020 Vini Franchetti Passopisciaro - 西西里島 - 6 瓶 (0.75L)

6瓶 Passorosso Etna Rosso 2020 - Vini Franchetti - 75 cl (6 瓶) 原木箱装

标签信息
产区：Etna Rosso（DOC） 酒名：Passorosso 生产者：Vini Franchetti S.r.l. Soc. Agricola（Castiglione di Sicilia，卡塔尼亚 - 意大利） 容量：75 cl / 750 ml (6 瓶) 年份：2020 葡萄品种：100% Nerello Mascalese（来自70到100年的葡萄藤）
酒精度：15% vol. 原产国：意大利 含有硫酸盐

感官特性表
外观：呈淡而透明的宝石红，典型于 Nerello Mascalese，带有明亮的赭红光泽。
香气：香气轮廓复杂而优雅。显著的野生红果香（覆盆子、森林小草莓和石榴），伴随矿物质香气的灰烬、石墨、地中海灌木、甜香料、皮革，以及淡淡的紫罗兰花香。
口感：入口丰盈、温暖而深邃，以非凡的矿物清新感维持平衡。单宁紧实但细腻，整体平衡感强，收尾持久，咸鲜并带有愉悦的香料气息。
搭配菜单：搭配红肉和野味菜肴（牛里脊、炖野猪、烤山羊肉）。塞维利亚传统的丰富意面如 Norma 面食或猪肉酱意粉等也极佳。熟成的腊肠和硬质奶酪，尤其是 Ragusan DOP 或 Sicilian Pepato Pecorino。蘑菇牛肝菇或松露类菜肴亦宜。
品酒杯：适合大酒杯的红酒杯（类似勃艾第酒杯）。特点：酒杯腹部宽大，便于酒体逐步氧化，充分释放火山香料细腻而复杂的香气结构。
推荐温度：16–18 °C。

关于酒庄与酿酒师的趣闻：Passopisciaro（现为 Vini Franchetti）由富有远见的葡萄酒酿造者Andrea Franchetti于2000年在 Etna 北麓约海拔1000米处创立。Franchetti 是埃塔纳酒的复兴运动中的重要先驱之一，他比许多人更早洞察到依着古老树状 Nerello Mascalese 葡萄藤在熔岩与火山灰平原中的潜在潜力。 Passorosso 代表了酒庄对 Etna 最原始灵魂的表达：来自不同海拔的若干产区的葡萄混搭，能够将火山 terroir 的完整表达融合在一瓶酒中。