Acetaia Giusti - 甜醋 - 5 - 250ml

一组由5瓶来自 ACETAIA GIUSTI，艾米利亚-罗马涅，意大利的多种醋与橄榄油组成。\n\nACETO DI VINO\n红酒醋是一款陈酿产品，在大型橡木桶中长期陈放，使其柔和辛辣感并在多年中形成浓郁的香气与木质基调。\n\nSABA\n“Saba”是艾米利亚方言中对煮制糖蜜的称呼，是一款新鲜产品，在这片土地上自古罗马时代就已使用。当地葡萄的糖浆在露天被长时间煮制，浓缩至特别甜美且稠密。传统上与奶酪搭配，由于其甜味，在糖果、冰淇淋、卡拉蜜酥及以 ricotta（凝乳瑞可塔）为基础的甜点中也有重新被发现的用途。\n\nAGRODOLCE BIANCO\nGiusti 的白甜酸醋源自 Trebbiano 葡萄的柔和压榨，得到极为甜美的汁液。随后将其与高质量的白葡萄酒醋混合，并在法国橡木桶和榆木中熟成。这一工艺完好地保留了葡萄本身更果香、更花香的香气，创造出兼具低酸度与干燥黄果和干橙香的甜美调味品，因此非常宜人，用途广泛，易于使用。\n\nOLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO\nGiusti 的松露初榨橄榄油是一款珍贵的调味品，由精选柔和的特级初榨橄榄油与脱水松露片混合而成。两大精品的结合赋予了独特的松露香气以及橄榄油的植物香气。香气馥郁且持久，松露初榨橄榄油是一种多用途、平衡的调味品，只需少量几滴就能提升每道菜肴与料理的风味：从前菜如牛肉薄片、到主菜如意面与烩饭，再到肉类、鱼类及蔬菜的菜肴。\n\nOLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA\nGiusti 的初榨橄榄油代表来自西西里最具代表性的橄榄树品种的精美精选。橄榄以手工采收，如往常一般，在短时间内通过最新一代冷压工艺处理，保留所有营养与感官特性。成品是一款果香中等的橄榄油，带有青番茄、洋蓟和地中海香草的气息。\n适用于生食和烹饪的所有做法。特别适合用于拌蔬菜、沙拉、豆类汤，以及搭配肉类、鱼类和蔬菜的菜肴。