廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日式薄刃鲭鱼切刀 堺注册菊虎特上/义久木屋

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运送

鉴于欧盟进口程序的最新变更，以下国家的 IOSS 低于 150 欧元的货件可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政与目的国邮政程序而变化。

请在出价前考虑这一可能性。

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复古日本 Usuba 与 Aji-kiri 菜刀套装 –“堺登録菊虎特上”与“义久木屋” – 传统日本厨房刀具
一对具有魅力与个性的日本复古厨房刀，结合大型传统 Usuba 菜刀与紧凑的 Aji-kiri 鱼刀。
两把刀都清晰地带有日文铭文，且保留了传统木制 Wa 手柄上的旧标签，为整套增添了相当的年代感。
左侧的大型 Usuba 标记为：
堺登録 菊虎 特上
并保留有“堺菊虎”手柄标签，以及一张旧的警告标签，内容为：
冷凍食品やかたい骨にはご使用にならないで下さい
—“请勿用于冷冻食品或硬骨。”
右侧紧凑的 Aji-kiri 标记为：
義久 木屋
并在木柄上保留有“義久木屋”标签。
从高度与刀型几何形状的显著差异——从高大的矩形 Usuba 到短小尖锐的 Aji-kiri——使这对刀具在视觉上极具吸引力，代表了两种截然不同的日本专用刀形。
1. Usuba 菜刀 – “Sakai Registered Kikutora Tokujo” (堺登録菊虎特上)
左侧的刀是一柄实心的传统日本 Usuba，特征是高大的矩形刀身与较直的切割轮廓。
Usuba 是一种专门用于精细蔬菜处理的日本菜刀，适合细切与装饰性工作。Japanese Knife Lab
刀身铭文为：
堺登録 菊虎 特上
“特上”一词是刀身原始铭文的一部分，通常理解为“特等/卓越等级”的等级标识。此处作为原始标记呈现，而非对当前条件或性能的独立保证。
木质 Wa 手柄保留有彩色的“堺菊虎”标签。
手柄末端也有原始警告标签，内容为：
冷凍食品やかたい骨にはご使用にならないで下さい
含义为：
“请勿用于冷冻食品或硬骨。”
制造商/品牌标签及原始使用警告标签的保留，是提升刀具复古呈现的重要细节。
近似尺寸：
- 全长：约 33 cm
- 刀长：约 18.5 cm
- 刀背最大宽度：约 5.0 cm
2. Aji-kiri 刀 – “Yoshihisa Kiya” (義久木屋)
右侧的刀为紧凑型传统日本 Aji-kiri，特征是短小尖锐的刀身与小型 Deba 风格的比例。
Aji-kiri 刀本质上是 Deba 的紧凑型亲族，传统用于处理较小的鱼。 Atelier DOMA
刀身铭文为：
義久 木屋
传统木质 Wa 手柄也保留有部分磨损的“義久木屋”标签，提供了另一处吸引人的复古细节。
其紧凑尺寸与高大的 Usuba 形成鲜明对比，使这对刀在展现两种高度不同的日本厨用工具时尤为有趣。
近似尺寸：
- 全长：约 24.5 cm
- 刀长：约 11.5 cm
- 刀背最大宽度：约 3.5 cm
所有尺寸均为近似值，且依据照片中的卷尺估算。可能存在细微差异。
两种专门的传统日本刀形
此套刀将两种为极不同处理类型而开发的日本刀聚合在一起。高大的 Usuba 主要用于精确蔬菜工作，而更小的 Aji-kiri 则是用于处理小型鱼的紧凑 Deba 风格刀。Japanese Knife Lab
Usuba 尤为因其刀身铭文“堺登録菊虎特上”、存留的“堺菊虎”手柄标签以及原始警告标签而显得特别有吸引力。
Aji-kiri 以其“義久木屋”刀身铭文和相应的手柄标签相得益彰。
两者的日文铭文、传统木制 Wa 手柄、黑色法兰、存留标签以及对比鲜明的刀形，共同赋予这套刀强烈且正宗的日本复古气质。
状态
这些是复古、二手日本厨用刀，均有明显的年代与使用痕迹。
状态包括：
- 与年龄相关的污垢与污渍
- 锈迹 / 氧化
- 刀刃上的刮痕与磨痕
- 刀口处的缺口与瑕疵
- 先端磨损 / 损伤
- 以往使用与磨利造成的磨损
- 法兰周围的污垢与划痕
- 木柄上的污垢与使用痕
- 存留标签的年代性磨损
刀具尚未经过全面清洁、抛光、修复或专业磨利，按当前的复古状态出售。
请在下标前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，展示刀刃、法兰、手柄与标签的实际状况。
这些是复古工作刀，而非完全修复的现代厨房刀具。因此，清洁、磨利及其他维护或修复可能需要买家在使用前自行完成，视买家意图而定。
请仅在您完全理解并接受复古状态（包括刀口与刀尖的损伤）且有能力自行进行必要的清洁与磨利时再出价。
结合“大型“堺登録菊虎特上” Usuba 与紧凑的 “義久木屋” Aji-kiri，以及它们存留的时期标签，这对组合对于收藏日本复古刀具、磨锐与修复爱好者，以及传统日本厨具爱好者具有很高的吸引力。
■ 重要通知 - 下标前请阅读

● 不发货至丹麦、英国、美国

● 出价与支付
请在不打算完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示你在中标后会完成付款。未付款者会造成严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未付款，订单可能依照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品在未另行说明时均为复古、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、刮痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及其他缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片。照片构成描述的重要部分。
也请理解某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。隐蔽或不可见的缺陷可能存在。
此外，运输过程中的振动、撞击、温度、湿度或搬运也可能改变物品状况。
因此，商品仅适合具备清洁、磨锐、修复或必要维修能力的买家购买。本批次不适合期望完全修复或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要提示
传统日本厨房刀（和式刀/wa-bocho）使用可替换的木柄。柄是易损部件，因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力可能需要修理或更换。替换部件不包含在内。

● 锋利刀具的运输限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国发运刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦发运刀具。向其他国家的运送也可能因当地法律而受限。来自受限国家的投标将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，货物申报准确。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不发运的国家
目前我们不向美国发货，因为持续的国际运输限制。前往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受含有美国送达地址的订单。
我们也因物流不稳定，暂时不向葡萄牙发货。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家可能无法发货。在此类情况下，订单可能被取消。

● 意大利特别注意
前往意大利的交货可能需要一个月或更长时间，原因包括海关与邮政延误。请仅在接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
即使购买多件，亦将分别发运。

● 运送方式与送达时间
所有物品均由日本邮政从日本寄出。估计送达时间为 3 至 4 周。送达时间不作保。

● 进口关税及税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其它税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。拒绝回应可能导致包裹延误、退运、没收或销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或不回应而退回，重新发货需要双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能存在不可见缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或修整。