1999 Sierra Cantabria, Colección Privada - 拉里奧哈 DOC - 3 瓶 (0.75L)

Sierra Cantabria Colección Privada 1999（3 瓶）

Bodegas Sierra Cantabria -（圣文森特德拉松塞亚拉，拉里奥哈高地）

法定产区：里奥哈

Sierra Cantabria Colección Privada 是由 Sierra Cantabria 酒庄在圣文森特德拉松塞亚拉（位于拉里奥哈法定产区的阿尔塔区）生产的一款红酒。

Sierra Cantabria 酒庄由埃格伦家族拥有，该家族还拥有 Toro 法定产区的 Teso la Monja 酒庄，以及里奥哈的其他小型酒庄，如 Señorío San Vicente、Dominio de Eguren 和 Viñedos de Páganos。

Sierra Cantabria Colección Privada 是一款单一品种的泰普拉尼洛红酒。葡萄来自酒庄自有的两块超过50年的葡园：Finca Los Terreros 与 Jararte，两者都位于圣文森特德拉松塞亚拉，靠近埃布罗河。
葡园海拔约 500 米，土壤为贫瘠的黏土-石灰土，石块、砾石和沉积物丰富，排水良好。该地区汇聚大西洋、地中海和大陆性气候三种截然不同的影响，形成温和的冬夏和日夜温差显著的气候特征。

Sierra Cantabria 酒庄在遵循自然节律、仰赖星象影响、并对环境高度尊重的前提下进行种植。仅使用有机肥料。

葡萄以手工采收，装入 20 千克箱，确保葡萄完好无损送达酒厂。葡萄园内进行严格挑选，只有健康和成熟度达标的串穗才会被采下。进入酒厂后，在分拣台上进行第二次筛选。

选定的葡萄在 1,000 升的小橡木桶中发酵，发酵初期每日两次进行传统踩踏，后期每日一次，以实现极为温和的糖皮析出。

发酵使用来自葡萄园本身的野生酵母，发酵温度控制在 23°C。
Sierra Cantabria Colección Privada 在新橡木桶中陈放 18 个月，橡木分别来自法国和美国。

这是一款美妙的里奥哈葡萄酒。强劲而细腻、果香饱满、单宁与橡木桶陈年相得益彰，展现出丰富的个性。