廚刀 - Chef's knife - Pakka 木材和 D2 钢 - 日本

状态：全新，未使用
上市年份：2020年及以后
材料：pakka 木材与 D2 钢
产地：日本

这些是非常特别的刀具，你在厨房里必备，锋利且优雅。它们有五种不同类型与用途。

不锈钢：含铬比例高于碳钢，因此赋予刀 blades 更好的耐腐蚀性
易于维护
比碳钢不那么易脆

厨师刀：是厨房中最通用的刀具，因此成为每个厨房的必备之选。
切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜及肉类
切碎捣碎大蒜
切开甜瓜

砍肉刀：能够轻松剖开肉骨和密集食材。它们的刀宽短而厚，刀背直刃，适合上下砍、切割。
切碎蔬菜
切片并嫩化肉质
捣碎大蒜

去骨刀：刀片可窄也可宽，分柔韧和半柔韧两种选项
将肉从骨头分离，同时减少浪费的肉量
切割软骨
精准去脂
鱼片

削皮刀：重量轻、刀身短、尖头，适合精细刀工
为装饰去皮
去虾线
去除肉类多余的脂肪

刀具维护：正确的磨刀、清洁和存放都是重要的刀具安全要点
使用后尽快清洁刀具以防交叉污染
请用手洗刀具，而非放入洗碗机
定期磨快并进行磨刃以保持刀锋
存放前让刀具完全自然干燥

收到货物时请务必洗净刀具，因为在出厂时有涂油以防锈