2018 Bollinger, La Grande Anne’e - 香檳 Brut - 1 馬格南瓶(1.5公升)

香槟 Brut “Grande Année” 来自 Bollinger 奢华庄园，是优雅的象征。仅从名字就能感受到：这款香槟只在丰收年（伟大年份）酿制，那些可能变成非凡的年份。比起单纯的筛选，决定是否生产 Brut “Grande Année” 的，是对一个年份及其葡萄、土壤和调配能力的非凡之处的识别能力。Bollinger 庄园里潜藏着远见和极大的热情，这也使它在世界每一个角落都为人所熟知。这个 Brut 更像是一幅珍贵而美丽的画作，真实地再现了一个年份的特色、一个地区的身份、葡萄品种的性格，以及将这一切紧密结合在一起的风格特征。

Bollinger 的 Brut 香槟“Grande Année”是由 70% 黑皮诺和剩余 40% 的霞多丽混合而成。首批葡萄主要来自 Ay 和 Verzenay，而霞多丽来自 Cramant 与 Oger 的葡萄园，总计 14 个村庄（91% 大酒庄产区和 9% 初级酒庄产区）。基酒的发酵完全在木桶中进行；瓶内再发酵的陈酿阶段远超行业最低规定，达到在瓶中酵母上 60 个月。

Bollinger 的“Grande Année”呈现出金黄色，光彩夺目、明亮耀眼。气泡不仅点亮外观，还不断从酒杯中散发出更为鲜明的香气。最初的果香包括桃子和芒果，随后引出杏仁、面包、焙炭香和香料香气。口感非常平衡，柔滑的奶油感与清新、矿物质感交织在一起，香气方面也实现了完美平衡，带有柑橘类和更甜美的蜂蜜香的层次。

詹姆斯·邦德在《 Casino Royale 》中也喝过它：这就证明了007 也懂酒，且只喝最好的酒。