2012 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottle (0.75L)

Bertani的阿玛罗尼·瓦波利切拉经典产自Tenuta Villa Novare的葡萄园，位于瓦波利切拉经典腹地，专为干缩葡萄而设的葡萄园。

它以 Rondinella 与 Veronese 的 Corvina 葡萄为原料，采摘仅在九月的第二周进行手工采收。经过对葡萄穗的仔细挑选后，葡萄被运往干缩窖房，摊放成单层于格架上，在此进行干缩，使葡萄获得厚实的口感与丰富的感官层次。浸皮后，葡萄汁在18°C的控温下发酵约50天。随后该酒在克罗地亚/斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿约7年，并再在瓶中陈放12个月。

该酒呈现深红色，带有赭红色边缘。鼻观有李子、樱桃与苦味杏的香气，并带有干果、绿茶与甘草的气息。入口清新柔顺，红莓类果香为主，伴随香草的甜美气息。阿玛罗尼在酸度与单宁之间达到完美平衡。

非常适合搭配红肉与猎物肉类，在搭配陈年奶酪时尤为理想。

瓦波利切拉的其他酒庄难以向客人提供比 Bertani 更深的年代感。Grezzana酒窖至今仍储藏着成千上万瓶，包容了大半个世纪的时光。这些酒曾经历奇妙的演变，是真正见证阿玛罗尼在数十年中释放出的长久潜力的证人。在众多年份中，我们选择了2012年份，这是一瓶传说般的酒，如今更多强调优雅而非强度，带来超越时间的情感体验。