2023 Stéphane Bernaudeau "Les Coqueries" - 羅亞爾 - 1 Bottle (0.75L)

卢瓦尔河的神话！！

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瓶身完好，在理想条件下保存。

Stéphane Bernaudeau，曾在马尔·安热利庄园工作并受训（La Ferme de la Sansonnière），如今在安jou（安茹）Martigné-Briand一带拥有约3.5公顷葡萄园。2000年在此落脚。

崇尚自然哲学，葡萄酒酿造者与妻子Isabelle共同以自然方式耕作葡萄园（无认证）。Les Onglés地块面积2公顷，西南朝向。其代表性酒款Les Nourrissons来自同名的一公顷葡萄园，该园于1910年种植，后由自然葡萄酒界非常知名的另一位酿酒师Eric Calcut接手。Les Terres Blanches则来自80年的老藤。2019年诞生的另一款酒——Les Coqueries——完善了酒庄的酒款。其红葡萄酒已不再生产（Les Vrilles、La Chantelée和La Bulette，一款博瑞特酒气泡Gamay）。

在酒窖中，酿造过程极少干预，让风土与白玫瑰（Chenin Blanc）充分展现其潜力，不添加外来物质，仅在极为合理的量上使用少量硫。

其小规模生产（约6000瓶/年）颇为成功，且瓶数极难买到，因为其酒款达到很高水准。酒款以深度、活力和矿物感著称。我们强烈推荐这家卓越酒庄的葡萄酒。

关于该酒款

2019年标志着这款酒的首个年份，来自Stéphane Bernaudeau在Thouarcé新获得的一块葡萄园，位于莱永河穿过的区域，丘陵环抱Bonnezeaux村。这里的恰宁酒（Chenin）按照生物动力法培育，极为注重对土壤与葡萄树的养护。

采摘手工完成，葡萄果实经精细酿造。因此发酵由本地野生酵母启动，酒在15hl木桶或1至5年份的橡木桶中陈放。上述一切共同孕育出一款太阳般的酒，散发柑橘、菊花香与悠长的海盐感的美妙结构。这是一款引人注目的佳酿，搭配风味浓郁的美食如丰盛的奶酪拼盘尤为合适。）