Charles Heidsieck, Brut Réserve - 香檳 - 1 馬格南瓶(1.5公升)

1瓶 CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK – BRUT RÉSERVE

Denominazione e tipologia
香槟 Brut Réserve。

Produttore
Charles Heidsieck 酒庄，1851年在兰斯创立。

Area di produzione
香槟区，法国。

Indicazione di etichetta

* Charles Heidsieck
* 于1851年在兰斯创立的酒庄
* Brut Réserve

Stile del vino
酒风格
Champagne brut strutturato e complesso, ottenuto da un assemblaggio di più annate, pensato per esprimere continuità stilistica e profondità aromatica.
结构化而复杂的香槟布鲁特，以多年份混合而成，旨在呈现风格的一致性和香气的深度。

Caratteristiche organolettiche
感官特征
Si presenta generalmente con colore giallo dorato brillante e perlage fine e persistente.
通常呈现明亮的金黄色，细腻而持久的气泡。
Al naso è caratterizzato da note di frutta a polpa bianca e secca, agrumi maturi, frutta a guscio e leggere sfumature di pasticceria e lievito dovute all’affinamento sui lieviti.
香气以白肉果和干果、成熟柑橘、坚果的香气为主，并带有少许糕点和酵母的细微香气，这是因在酵母上的熟成所致。
Al palato risulta equilibrato, con buona struttura, freschezza ben integrata e finale lungo, con ritorni su note di frutta matura e tostatura delicata.
口感平衡，结构良好，清新感与香气整合良好，收尾悠长，回味带有成熟水果及细微烘焙香。

Metodo di produzione
生产方法
Spumante ottenuto con metodo classico, con rifermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti.
以经典方法酿造，瓶内二次发酵，长时间在酵母上熟成。

Temperatura di servizio
服务温度
8–10 °C. Servire ben fresco per esaltare finezza del perlage e complessità aromatica.
8–10 °C。请冰镇至极佳口感，彰显细腻的气泡和香气复杂性。

Abbinamenti gastronomici (ai sensi dell’etichetta e dello stile del vino)
餐配搭配（依据标签与酒风格）
Champagne strutturato e complesso, adatto a una gastronomia raffinata e a preparazioni di buona intensità gustativa. Si abbina a:
结构化且复杂的香槟，适合讲究的餐饮与口味强烈的菜肴。搭配如下：

* antipasti di mare e crudi di pesce
* 海鲜前菜与生鱼片
* crostacei (gamberi, scampi, aragosta)
* 甲壳类（虾、对虾、龙虾）
* sushi e sashimi
* 寿司和刺身
* primi piatti delicati a base di pesce o frutti di mare
* 以鱼或海鲜为主的清淡主菜
* carni bianche leggere e preparazioni poco speziate
* 清淡烤鸡肉等白肉与不过于辛辣的做法
* formaggi a pasta molle e non troppo stagionati
* 软质奶酪且不过熟成的
* pasticceria secca e dessert non eccessivamente dolcila
* 干甜点不过于甜的糕点