Mauviel - 燉鍋 - Mauviel 1830 炖锅 16 cm - 銅, 钢（不锈钢）

Mauviel 的顶级厨具。不仅适合专业人士，也适合业余厨师。

Mauviel 1830 炒锅直径为 16 公分，容量 1.5 升。锅身由三层结构（铜、铝、不锈钢）组成，以实现最佳的热量分布。内部表面覆有不锈钢层；这一层耐磨、耐高温，与早期的镀铁锅不同，能够防止铜味影响食物风味。带铆钉固定在锅上的不锈钢手柄。平底锅通常用于大量烧开水和液体料理的烹饪，但也可用于处理肉类、酱汁等。

使用过程中，铜色外表会逐渐变暗，给予锅具一种质朴的外观。如果想恢复原本的色泽和光亮，可以使用 Mauviel Copperbril 铜抛光膏进行抛光。

Mauviel 1830 是一个法国品牌，1830 年由 Ernest Mauviel 在沃卢尔迪厄-勒-普埃勒斯（Villedieu-les-Poêles），诺曼底创立，这座城市以铜加工传统著称。这家家族企业以高品质的铜制与不锈钢炊具闻名，是“品质、耐用性与工艺”的同义词。Mauviel 将传统工艺与创新结合，深受全球专业厨师的喜爱。法国以生产卓越的锅具而闻名。Mauviel、Le Creuset 与 Staub 在全球广受欢迎。