Messerhai - Sashimi - 廚刀 - 专业的 San Mai Damascus 刀具套装 - 三明钢 AUS10 达马斯克花纹钢 - 日本

Messerhai Sashimi 专业 San Mai 达马斯克刀具套装是日本传统、现代科技与高雅精致的完美结合。这款豪华的5件套刀具以高品质的 AUS10 Damascus 钢手工打造，提供无可比拟的锋利度、精准度与耐久性。

正宗的 San Mai（3层）工艺：与传统单块钢制成的刀不同，这款 Sashimi 系列采用日本 San Mai 技术打造。这意味刀身由三层锻造而成。核心采用极硬的 AUS10 钢（60±2 HRC），以实现极致锐利与持久的切削力。两侧由更软的不锈钢覆盖，赋予刀身在极高锋利度与柔韧韧性之间的完美平衡。

每把刀都以日本方式手工敲击打磨。这一正宗工艺称为 Tsuchime（锤纹）打磨。这不仅让刀具外观美观、坚韧，也防止切屑粘附在刃口上，使刀子在鱼、肉、蔬菜之间滑过自如，几乎不会粘连。

Sashimi 系列的刀具旨在在厨房与烧烤场景中都实现极致性能。锋利的刀刃能长期保持切削力，让每一次切割都轻松自如。采用 Edel Mkuruti 木制手柄，手感舒适、稳定并增添奢华气质。每把刀都实现完美平衡，确保每一次切割时的最佳控制与精准。

规格：
- 3 层（San Mai） AUS10 Damascus 钢的手工锻造刀身——极致锐利且耐用
- 带防粘效果的锤纹刀刃（Tsuchime）——防止食物粘附
- Mkuruti 木制的人体工学手柄——舒适、稳定、优雅
- 硬度达 60±2 HRC——持久锋利、卓越切割性能
- 完美平衡，轻松切割与劈砍
- 含豪华礼盒包装
- 保养：建议手洗，洗后仔细擦干

套装包含：
- Kiritsuke——用于精确且装饰性切割
- 厨师刀 8”——多功能刀，适用于肉、鱼、蔬菜
- Nakiri（蔬菜刀）——理想用于蔬菜与香草
- Utility 5,5”——便于完成较小的切割任务
- Santoku 5”——日常烹饪的紧凑全能刀

拥有 Messerhai Sashimi 刀具套装，你将日本刀具工艺之艺术直接带入你的厨房。完美的平衡、永恒的造型，以及为只愿选择最好的厨师而设计——一生相伴的刀具。