廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 日本制造的万能和菜切包丁，本割込钢，关孙六镰仓／铭文不明

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运输

由于近期欧盟进口程序的变化，以下国家对 IOSS 低于 150 欧元的运输可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese All-Purpose & Nakiri Knife Set – “Seki Magoroku Kamakura (本割込鋼 関孫六 鎌倉)” & 未标明制造商 – 传统日本厨房刀具

这是一对具有吸引力对比性的二手日本廚房刀具组合，左边为标有“本割込鋼 関孫六 鎌倉”的多用途尖刀，与右边的传统日本式 Wa 手柄的 Nakiri 蔬菜刀（制造商不明）结合在一起。
这两把刀展示了两种截然不同的日本厨房刀具风格。切割锋利的関孫六鎌倉刀具采用可翻转尖锐刀片和带两个金属铆钉的西式木柄，而 Nakiri 则保持经典的宽阔矩形刀身和传统的 Wa 木柄。
两把刀都明显显示出曾经使用的痕迹与年代感，赋予它们作为复古日式工作厨具应有的真实气质。

1. 全能刀 – “Seki Magoroku Kamakura” (本割込鋼 関孫六 鎌倉)
左边的刀为日本式全能厨房刀，刀身宽大，逐渐向尖端弯曲。
刀身上清晰可见的刻印为：
本割込鋼
関孫六
鎌倉
Seki Magoroku – Kamakura
“本割込鋼”(Hon-Warikomi Hagane) 这一铭文也是原刀片标记的重要部分。
为确保准确性，本清单仅以此把此款复古刀上的“本割込鋼”铭文呈现，并不在未有进一步文献证据的情况下声称具体钢种或冶金成分。
目前的 Seki Magoroku 系列由日本刀具制造商 貝印（KAI）生产，仍提供西式与日式刀线。KAI 亦在其现有钢制刀具范围内描述了“本割込”结构。 貝印在线商店
另外一个显著特征是手柄。与传统 Wa 的手柄不同，这把刀采用深色木质的西式手柄，由两个金属铆钉固定，外观坚固而独特。
大致尺寸：
- 总长约 31 cm
- 刀长约 17 cm
- 刀头最大宽度约 4.7 cm
2. 传统 Nakiri – 制造商不明
右边的刀是传统日式 Nakiri 蔬菜刀，以高而宽、几乎矩形的刀身为特征。
这种刀身形状提供了宽广的切割面，传统用于蔬菜准备。
与清晰标注的 Seki Magoroku 刀不同，这把 Nakiri 的制造商无法明确识别，因此不作无依据的 attribution。
刀身呈现明显的深色包浆与可见的使用痕迹，赋予其强烈的复古外观。
它装有传统的浅色木质 Wa 手柄及金属夹环，与 Seki Magoroku 的西式手柄形成有趣对比。
大致尺寸：
- 总长约 30 cm
- 刀长约 17 cm
- 刀身最大宽度约 5.2 cm
请注意：所有尺寸均为 photographed 中可见的量尺所估计的近似值，与实际测量可能有细微差异。
两种对比鲜明的日式厨房刀具风格
这套的一个特别有趣之处在于两把刀的对比。
Seki Magoroku Kamakura 将尖锐且多功能的刀身与西式带铆钉的木柄结合，而 Nakiri 则保留宽阔矩形刀身和传统 Wa 手柄，这正是日式蔬菜刀的典型特征。
左边的刀因清晰保留的刻印而尤为引人注目：
本割込鋼
関孫六
鎌倉
Nakiri 虽然制造商不明，但其刀身表面呈现出独特的老化金属光泽和明显的包浆，且手柄保持传统木质 Wa 风格。
它们共同构成一对有趣的组合，展示两种截然不同的日本厨房刀具风格。
成色
这是一对复古、已使用的日本厨房刀，显示出岁月与使用痕迹。
成色包括：
- 与年龄相关的污垢与污点
- 生锈/氧化
- 刀刃上的划痕与擦痕
- 刀刃边缘的缺口与瑕疵
- 夹环周围的污垢与划痕
- 夹环区域的凹陷与错位
- 木柄上的污垢与使用痕迹
- 其他年龄与使用相关的瑕疵
刀具尚未完全清洁、抛光、修复或专业打磨，按现有复古状态出售。
特别是 Nakiri 显示出显著的深色包浆和表面变色，与其陈旧状态相符。
请在投标前仔细查看所有照片。照片构成描述的重要部分，展示刀刃、切削边缘、夹环与木柄的实际状态。
这些都是复古工作刀，不是完全经过修复或维护的现代刀具。根据其状态及使用意图，可能需要清洁、去锈、打磨、夹环调整及其他维护或修复工作。
请仅在你完全理解并接受复古状态——包括锈蚀、边缘缺口、划痕与夹环损坏/错位——且具备自行完成清洁和打磨能力时出价。
结合清晰标注的“本割込鋼 関孫六 鎌倉”全能刀和强烈陈旧的传统 Wa 手柄 Nakiri，这对收藏家、打磨与修复爱好者以及欣赏传统日式厨房工具的人士，是一个颇具吸引力的组合。
■ 重要通知 - 请在出价前阅读

● 不向丹麦、英国、美国等国家发货

● 出价与付款
请在你无意完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示你在中标时愿意完成付款。未付款行为会造成严重延误。如在催款后仍未付款，订单可能根据 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品均为复古、 antiqu e 或二手，若另有说明亦另当别论。老化、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、打磨痕迹及其他瑕疵在所难免。
请在出价前仔细查看所有照片。照片构成描述的重要部分。
请理解某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中因震动、碰撞、温度、湿度或搬运，物品状况可能会改变。
因此，商品仅适合具备清洁、打磨、修复或必要时整修能力的买家。此拍品不适合期望全新或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要通知
传统日式厨刀（和式刀）使用可更换木柄。柄为易损部件，因岁月干燥、收缩、开裂、松动或运输应力等原因，可能需要修复或更换。替换件不包含在内。

● 船运限制 - 刀具
由于英国法律原因，恐不发运到英国。由于严格的法规，也不发运到丹麦。其它国家的运输可能也会因当地法规而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不发货的国家
当前我们不向美国发货，国际运输限制持续存在。我们暂时无法接受美国送货地址的订单。
我们还因物流不稳定，暂时不向葡萄牙发货。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能对某些国家的运输变得不可能。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利特别通知
由于海关和邮政延误，发往意大利的交付时间可能一个月或更长。请仅在接受此情形时出价。

● 不提供合并运费
每件物品将单独发货，即使多件同时购买。

● 发货方式与交货时间
所有物品均经日本邮政从日本发货。预计交货时间为 3–4 周。交货时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。否则可能导致延误、退运、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
如因海关拒绝或未回应而被退回，重新发货需额外的运输费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延期或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，即表示你已阅读并接受所有条款，理解该商品可能包含肉眼不可见的缺陷，可能需要清洁、打磨、修复或维修。