Alessi - Patricia Urquiola - 煮食鍋套裝 (7) - ''江户'' - 把手为18/10不锈钢，表面镀PVD涂层，棕色。底部为磁性钢。

这套“ Edo ”炊具系列由 Patricia Urquiola 于 2018 年设计。该套装包括一个高锅、一个炖锅、一个浅炖锅、一个平底锅以及三个带盖的锅盖，材质为18/10不锈钢。手柄同样采用18/10不锈钢并覆有PVD涂层，棕色。底部为磁化钢，适合电磁灶烹饪。外部抛光，内部哑光。

这套“ Edo ”锅具集合了不同文化参照与形式语言的融合。设计师以一种有趣、俏皮的方式处理大量的参照源，这些参照唤起烹饪本质的理念：将不同食材混合以创造菜肴。设计师的构思是通过若干特征软化一项工业化生产计划，使其不至于被大规模生产所规定的严格规则所束缚：具体表现在锅具的微微张口、以及手柄的设计让人联想到系在锅身上的丝带。手柄的形状丝毫看不出是工业生产的产物，而是仿佛经手工打造。

这套锅具从未被使用，底部甚至还保留原始贴纸。随附原包装和说明书。

尺寸：

高锅：容量约490 cl，尺寸约20 x 28.5 cm，高度约19.0 cm
炖锅：容量约280 cl，尺寸约20 x 28.5 cm，高度约12.0 cm
浅炖锅：容量约325 cl，尺寸约24 x 33.0 cm，高度约10.0 cm
平底锅：容量约130 cl，尺寸约16 x 33.0 cm，高度约11.0 cm

锅盖：
（1）尺寸约16.0 x 16.0 cm，高度约3.5 cm
（2）尺寸约20.0 x 20.0 cm，高度约4.0 cm（可用于高锅与炖锅）
（3）尺寸约24.0 x 24.0 cm，高度约4.0 cm

- 热源：整个“ Edo ”系列适用于煤气灶、电灶、电磁感应炉、电阻式炉、卤素光炉等烹饪方式。
- 使用前请阅读使用说明。
- 锅具上的 Alessi 标志为贴纸，可移除。
- 可与洗碗机一起使用
- 手柄设计实用且符合人体工学。通过 TIG 焊接固定手柄，同时确保高质量连接与耐用性。

Patricia Urquiola 与“ Edo ”项目：
来自巴斯克地区的根源，在西班牙与意大利接受过培养，曾是 Achille Castiglioni 的学生，且在米兰学习；除了这些生平要点，难以用几行简短文字囊括 Patricia Urquiola 的创意作品的丰富性。“我们把灵感当作空气中的存在来谈论，而设计师则是具有特殊敏感度、能够感知它的存在的个体，”设计师如是说，“但对我而言，灵感源自我们每个人，是情感记忆、情感与文化的交汇，使你感知到驱动项目的元素。这是一种在个人记忆与现实之间形成的短路现象。”这些“短路”也引导了 Edo 锅具的设计：“一整套彼此互相呼应的参照源”，她解释说，“看似遥远的事物在我脑中却紧邻。”名称源自拉丁语 edere，意为“我吃”，同样也是东京古老的名字，是我心中的参照之城。日本是设计师在厨房中使用众多锅具的起源地，她在厨房里使用各种来自不同来源的器具与食材。“这个项目，”她补充道，“是我对社会变化、不同文化之间奇妙交流增多的回应。” 引导设计师的同时也是想要创造一个看起来并非大规模生产的物品：容器的圆柱形通过张口进行柔化，呈现出倾倒的姿态；磨光的手柄为整体设计带来轻盈感。设计师的西班牙根源在锅盖的形状上得以体现：“我希望它与其他锅盖不同，凹形而非凸形：有点像巴斯克的帽子 chapela。一旦把 Basque 这个主题放进脑海，我就怎么也放不下。”