Niepoort Crusted - Crusted Port - 裝瓶於 2021 - 斗羅河 - 3 瓶 (0.75L)

2021 Niepoort Crusted Port 3 x 0.75L
3 瓶
波特酒

酿酒师：Dirk Niepoort。

葡萄品种：100%田间混酿，包括 Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Barroca 与 Tinto Cão。

酿造
Crusted Port 与 Niepoort 的 Vintage（珍藏级）和 Late Bottled Vintage（晚收年份酒）风格相得益彰。传统上，Crusted Port 选自两次或三次收成的年份酒，在装瓶前不进行澄清或过滤，装瓶后三年再上市。

品鉴笔记
边缘鲜明深红，酒香呈现樱桃和黑李子气息，点缀以清新的薄荷与甘草香。口感以圆润、融合良好的单宁为主，层叠着丰盈成熟的果香，收尾悠长。这是一款活泼的酒，刚开始逐渐显现瓶内陈化的迹象。虽然已经适合饮用，但在多年后也有潜力优雅地陈年。

上桌建议
巧克力甜点，尤其是黑巧克力。切达干酪、古达干酪和布里干酪。辛辣菜肴。正如名称所示，Crusted Port 在瓶中会形成自然沉淀，因此在上桌前应进行醒酒。此波特酒在年轻时最具魅力，但经多年陈年也将受益，陈年期间应保持瓶身水平卧放。

历史
自1842年至今，六代人共同续写 Niepoort 的历史。让他们团结在一起的是对葡萄酒的热情——这份热情既尊重传统，也在每一次充满激情的创造力呼唤时敢于走上新路。Dirk 现任家族领袖——这是他从父辈那里继承的角色，挑战是“在传承优良传统的同时进行创新”。作为 Niepoort 第五代成员，他对挑战充满热情，天性好奇：他细致观察周围的一切，一旦瞥见独特的机会，便毫不犹豫地立即采取行动。Dirk 的子女 Daniel、Marco 和 Ana 正沿着父亲的脚步，确保 Niepoort 的未来数个篇章如每次丰收般硕果累累。

请注意：这是一个定期拍卖。您在照片上看到的密封编号可能与您瓶上的编号不同。