2017 Taylor´s - Vintage Port - 裝瓶於 2019 - 波多 - 1 馬格南瓶(1.5公升)

请注意：这是一个经常性拍卖。照片上看到的封口编号可能与您瓶上的编号不同。

2017 Taylors Vintage Port 1 x 1.50L
1 瓶
波特酒

描述
对于许多人来说，Taylor’s 是波特酒的典型酒庄，其酒款被视为波特酒的典范。这个酒庄成立于三个世纪前的1692年，是最早创立的波特酒庄之一，专注于波特酒的生产，尤其是其最卓越的风格。
最重要的是，Taylor’s 被公认为Vintage Port的基准。其酒款以优雅、沉稳的气质著称，同时具备克制的力量与持久性；Taylor’s Vintage Port 由该公司自家庄园Vargellas、Terra Feita和Junco中的上乘酒液调配而成。这三块标志性地产各具地理风格与独特个性，是公司成功的基石，也是其独特无可仿效的酒庄风格的主要来源。
Taylor’s 同样以木桶陈酿波特酒著称，拥有最大的珍稀酒桶陈年酒藏之一，其杰出 aged tawny Port 即来自此处。该酒庄也是 Late Bottled Vintage（晚收分级波特酒）的开创者之一，并一直是该风格的领军者。
最重要的是，Taylor’s 是一家独立企业，家族成员在公司各领域扮演着核心角色。公司悠久且连续不断的家族传统，赋予了持续性和明确的目标，这是任何伟大酒庄的必备品质。它也使为出产最上乘波特酒所需的技能与知识能在代际传承中不断被精进和增补。
公司以波尔图为基地，深度参与波本波特生产的各个环节，从葡萄园的种植和葡萄培育到酒液的酿造、熟成、混酿及装瓶。家族对波特未来的承诺体现在对波特生产最高标准的专注、对公司运营各方面的持续投资，以及通过推动可持续与负责任的葡萄栽培来保护杜罗河谷独特环境的决心。

酿酒师：David Guimaraens。

奖项/推荐
98-100 分，罗伯特·帕克
99 分，詹姆斯·萨克林
98 分，Vinous
98 分，Falstaff
97 分，Wine Spectator
97 分，Decanter
97 分，Wine Enthusiast
97 分，Gismondi on Wine
97 分，Revista Adega
96 分，Wine & Spirits Magazine
95 分，Tom Cannavan
94 分，Bacchus Magazine
2019 年最佳葡萄酒 19.5 分，Vinho Grandes Escolhas
18.5 分，Jancis Robinson
18.5 分，Vinum Magazine
18.5 分，Highly Recommended，Revista de Vinhos
18+ 分，Richard Mayson

酒种：来自杜罗区的传统风格。

收获
在经历了潮湿的2016年后，年度以寒冷干燥的冬季开端，降雨量比三十年平均值低五成。芽眼在相对较早的时候就开始萌动，大约在3月10日。干燥的条件持续到春季，四、五月的温暖天气促使藤蔓迅速生长。六月前几周极端炎热，导致杜罗部分地区的新串受到损害。早期生长周期继续，6月18日左右出现着色，比上一年早一个月。除了七月初的一些雷暴和降雨，直至九月底之前条件依然干燥，然而大部分成熟期的气温保持在中等水平。正如预期，果穗极早成熟，糖度偏高，发酵时间延长，色素提取异常有效。Taylor’s Quinta de Vargellas 于9月1日开始采摘，这是近代以来最早的采摘时间。历史上最早如此之早的采摘记录要追溯到1945年——也是20世纪最伟大的年份之一——第一批果实在9月3日采摘。收获时的气温温和，夜晚凉爽，发酵保持平衡，提取出色之深度极佳。葡萄汁浓厚，色泽深且酚类物质丰富。

品鉴笔记
中心不透、边缘呈窄紫色的黑色酒体。风格毫不妥协地Taylor’s，自成优雅与精准。鼻端呈现极细的线性果香，气味繁复而恒定于石墨般的矿物气。Quinta da Vargellas 留下了紫罗兰的标志性香气，如同一层香雾笼罩着酒体，亦有柑橘、野草本与没药的隐约风土气息。鼻语仍显克制，但层次深邃，背景丰富，随时间推移还会出现更多复杂性。入口以轻盈而有力的单宁支撑，收尾坚实且有咬合感，伴随清脆、纯净莓果香的强劲跃动。此酒娓娓道来，具备Taylor’s 的标志性雅致与定义，未来依然散发出迷人的欣喜与潜在魅力。

上饮建议
核桃、蓝纹等风味浓郁的奶酪与 Vintage Port 搭配极佳；干果如杏干、无花果亦是绝佳伴侣。室温建议在16°C到18°C之间。Vintage Port 最佳在开瓶后的一到两天内饮用，瓶装后数十年仍会继续提升。瓶子应平放在阴凉处，理想温度低于16°C。