廚刀 - Chef's knife - 高质量钢材、木材 - 日本





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賣家描述
条件:全新未使用
年龄:2020年及以后
材料:优质钢、木
不锈钢:不锈钢是一种含铬量高于碳钢的钢合金,因此不锈钢刀片具有耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。
去腱刀:去腱刀用于去骨、修整和切割各种动物(或鱼)蛋白质。其窄刀刃可以从硬性(用于切割厚软骨)到柔性(用于在骨头与周围肉之间弯曲)不等。
厨师刀:切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜与肉类
切细蒜末与捣碎蒜头
切割甜瓜
砍刀:能轻松分解肉骨和密度较高的食物,它们有短而宽的刀刃,类似斧头,直刃便于上下的切碎与砍击
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:轻巧,刀刃较短,尖端尖,适合细致刀工
切割、剁碎和切片水果
为装饰去皮装饰皮
去虾线
修整肉类多余脂肪
刀具保养:用完刀具后尽快清洗,防止交叉污染
请用手洗刀具,而不是放进洗碗机清洗
定期磨刀并抛光刀刃,保持刀口锋利
存放前让刀具完全风干
使用前先清洗刀具,因为表面涂层油有助于防锈
使用后也应保持刀具上油,以防生锈
賣家的故事
条件:全新未使用
年龄:2020年及以后
材料:优质钢、木
不锈钢:不锈钢是一种含铬量高于碳钢的钢合金,因此不锈钢刀片具有耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。
去腱刀:去腱刀用于去骨、修整和切割各种动物(或鱼)蛋白质。其窄刀刃可以从硬性(用于切割厚软骨)到柔性(用于在骨头与周围肉之间弯曲)不等。
厨师刀:切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜与肉类
切细蒜末与捣碎蒜头
切割甜瓜
砍刀:能轻松分解肉骨和密度较高的食物,它们有短而宽的刀刃,类似斧头,直刃便于上下的切碎与砍击
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:轻巧,刀刃较短,尖端尖,适合细致刀工
切割、剁碎和切片水果
为装饰去皮装饰皮
去虾线
修整肉类多余脂肪
刀具保养:用完刀具后尽快清洗,防止交叉污染
请用手洗刀具,而不是放进洗碗机清洗
定期磨刀并抛光刀刃,保持刀口锋利
存放前让刀具完全风干
使用前先清洗刀具,因为表面涂层油有助于防锈
使用后也应保持刀具上油,以防生锈

