廚刀 - Chef's knife - SDF-236-440C 高碳钢——上刀刃带有独特的 Kurouchi（黑铁锻表面）饰面，且 - 鋼, 木 - 日本 - 牛刀厨师刀

日式 Gyuto 厨师刀 – 440C 高碳不锈钢，刀身上部独特的 Kurouchi（铁匠风格）饰面，与高度抛光的刃口相对比

这把 Gyuto 厨师刀将传统美学与实用设计相结合，适合精准切削与切片。刀长约为 10 英寸（25.4 cm），柄长 5 英寸（12.7 cm），总长约 15 英寸（38.1 cm）。

刀身采用 440C 高碳不锈钢制成，刀身上部具备独特的 Kurouchi（铁匠式）饰面，与极其抛光的刃口形成对比。这种组合使刀具在视觉上极具冲击力，同时强调其锋利、精致的切削轮廓。

刀柄采用传统的八角形风格，材质为色彩艳丽的木材，并辅以装饰性的金属细节。

规格：

- Type: Japanese Gyuto 厨师刀
- Overall length: 约 15 英寸（38.1 cm）
- Blade length: 约 10 英寸（25.4 cm）
- Handle length: 约 5 英寸（12.7 cm）
- Blade steel: 440C 高碳不锈钢
- Blade finish: 上部 Kurouchi 风格饰面，刃口抛光
- Handle: 八角形色彩木材，可能为 Pakkawood
- Use: 精准切割、切片及一般厨房备料

Care: 建议手洗；请不要将刀具放入洗碗机。避免切穿骨头或冰冻食品，因为这可能损坏或使刃口缺口。正确的手洗、擦干与妥善存放将有助于保持刀刃的表面与锋利度。

这是一款独具收藏价值的厨房刀，结合传统风格的设计理念、Durable 440C 钢材以及精美的手工外观。