Kettmeir -Athesis brut rosè - 上阿迪杰 DOC - 2 馬格南瓶 (1.5L)

Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut di Kettmeir 是一款在产地控制的精致粉红气泡酒，由 Pinot Noir 与 Chardonnay 的精心混合而成，采用传统法酿造。它呈现出淡粉色，带有桃色光泽，气泡细腻而持久。香气轮廓唤起覆盆子、野生莓果、甜香料和面包皮的气息。入口呈干燥而充满活力的风格，配以细腻的奶油感，突出果香，在富有活力的新鲜感的尾韵中得到延展。

产地来源
葡萄生长在奥特拉迪格 hills 和阿特西纳低地的丘陵地带，隶属南蒂罗尔地区。葡萄园海拔在 450 至 750 米之间，土壤以碳酸盐质为主，质地多样且粘土含量显著。这种特定的山地构造赋予葡萄颗粒极高的芳香细腻度，确保了口感张力，成就具有强烈个性的基底气泡酒。

造酒方式
收获后，各品种分道而行：Pinot Noir 进行短时间的果皮浸漬，而 Chardonnay 则经软压。调和后，按传统法在瓶中进行二次发酵。至少在酵母陈放 22 个月后再进行出瓶，赋予口感绵密且持久的质地，理想搭配复杂海鲜菜肴、辛香菜肴或风味浓郁的奶酪。

历史与有趣细节
Kettmeir 酒庄于 1919 年在南蒂罗尔创立，拥有将传统与创新结合的悠久 history。一项关于 Athesis Rosé Metodo Classico Brut 2023 的有趣之处是其年产量约为 290,000 瓶。此外，这款气泡酒的声誉亦由权威评审所确认，James Suckling 给出 91 分的评分。