2023 Dievole - Chianti Classico DOCG - 9 瓶 (0.75L)

千蒂 Classico 是 Dievole 酒庄整个生产的象征之酒，理应担任首席大使的角色。这是一种身份与地域的风格，成熟且与整体结构完美融合的单宁，赋予酒体丰盈与品饮的愉悦，使品尝成为真正的魅力。这一标签以经典的方式诠释所属命名；若现在已能带来情感，未来在复杂性与深度方面将更加令人惊叹。

Dievole Chianti 的源自一个混酿，其中除了桑娇维塞外，还包含了制规允许的其他葡萄品种，具体而言含有6%的卡奈奥洛和4%的科洛里诺。葡萄园位于海拔300至420米之间，底质为壤质黏土，富含石灰岩和泥页岩。收获在九月末进行，挤压得到的葡萄汁在容量为75百升的水泥槽中于受控温度下发酵。随后陈酿首先在大型橡木桶中陈放13个月，装瓶后再直接在玻璃瓶中继续陈酿三个月。

Dievole Chianti Classico 在视觉上呈现宝石红色，具有特殊的浓度和强度。香气轮廓以经典的铃兰花香和小型红果香起步，随后转向香料与可可的第三香调。在口感上中等-丰满，辛辣而有力，酒体平衡和谐，得益于单宁的完美处理；收尾以愉悦的香气持久感收束。这一标签年年在质量水平上持续自证，保持着良好的水平。