2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 瓶 (0.75L)

Bertani 的 Amarone Classico 融合了时间流逝的魅力，能够讲述整个产区瓦波利切拉的故事——一个长期以来在意大利乃至世界上都被认为是葡萄酒瑰宝的区域。它是传统的一个新表达，但同时也已成为这个迷人意大利角落的象征，一款经历了数十年的完善和探索，才形成今日可提供的品质轮廓的美酒。它是整個产区中最受赞赏、最著名的解读之一，也是全球葡萄酒景观中最伟大的表达之一。优雅、柔顺、包覆力极高，达到极致水平，确保每一口都留下一抹难以磨灭、难以忘却的震撼，触及灵魂最深处。传说、传奇与无可挑剔的天赋并存的典范！

Bertani 的 Amarone 通过极其细致、经久研究的工作而成，源自代代相传的长久传统。始于葡萄园阶段，对来自 Arbizzano 的 Tenuta Novare 的藤株进行仔细筛选，藤株生长在以粉砂岩-石灰岩为主的土壤上，采用典型的 Guyot 栽培系统。葡萄品种为科维娜（Corvina）与龙姬（Rondinella），在庄园的果园里自然缓慢地干燥约 120 天。随后在寒冬进行缓慢发酵，并实现长时间的成熟，使其达到一种平衡，赋予其真正惊人的长寿力，甚至数十年！接着是在水泥罐中缓慢发酵，历时 50 天，其中 20 天为皮渣浸渍，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈放约六年，随后再在瓶中稳定 12 个月。

这款 Bertani 的 Amarone Classico 讲述的是一个充满激情、传统与对故土热爱的故事。倒入酒杯时呈深宝石红，透明度较低，带有橙光的色调。酒体香气浓郁而复杂，常见的李子、樱桃和西梅味与干果、甘草和香料相互交错。一层清香的药草气息为香气增添一抹回响，整体香气宽广而丰富。入口柔软而诱人，温暖而有力，饱满而持久，单宁呈现甜美感，带有药香的清新，令其在瓶中经过数年的陈放后仍能更好地展现自我，具备长期陈放潜力。瓦波利切拉的象征。