De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - 烹飪鍋 - 铸铁

罕见的古董铸铁压力锅（容量10.5升）- De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - 公元约1895-1910年代- 配有夹钳支架与平衡阀

该拍卖品是一件宏伟且具博物馆级品质的烹饪历史收藏：一只大型古董铸铁压力锅（早期家庭高压釜/ Dampftopf），产自19世纪末至20世纪初（约1890–1910年）。

这件极具收藏价值的物品由世界知名的铸铁铸造厂 De Dietrich（位于阿尔萨斯 Niederbronn）制造，并由巴伐利亚著名铸铁商 L. Brindlinger 在奥格斯堡分销。

主要特征与状态说明：
- 极其完整的套件：与同一时期大多数现存样品不同，这具高压锅保留了所有原始、易丢失的活动部件。配有沉重的铸铁夹钳横梁（横跨杆），带有T螺丝手柄；原始的实心铜材质压力释放旋钮，以及带滑动圆柱形重量的机械平衡安全阀组件。
- 历史制造商标记：盖子清晰铸有弯曲的厂商标记“DE DIETRICH NIEDERBRONN”、“BREVETÉ”（已获专利），以及商家印记“L. BRINDLINGER AUGSBURG”。
- 稀有的大容量：容量为10.5升，在锅身正面清晰铸有“10 ½”的字样。大多数现存锅多为3–7升；这些大容量的地产变体相当罕见。
- 内部珐琅涂层：内部覆有原始米色保护珐琅，这是De Dietrich为防止食物与铸铁反应而专利的一项安全特征。就其超过110年的使用历史而言，内部底部确有因历史高温暴露与使用而产生的真实珐琅损耗。铸铁本体结构完好，无裂纹或修补。
- 保存状态：外部保留了美丽且未经过打磨的深色历史光泽，处于真实地产原状，未进行激进机械打磨，以尽量保持其古董价值。

技术规格：
- 总高度（夹钳及螺钉完全组装后）：32 cm
- 直径：27 cm
- 总宽度（含侧把手）：36.5 cm

这是一个极为出色的重型展示件，适合用于高端乡村风格厨房内景、历史餐厅装饰，或作为工业时代家用古物藏品中的一个中心件。

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