2009 Dom Pérignon - 香檳 Rosé, Brut - 1 瓶 (0.75L)

1 瓶原盒/ coffret

Dom Pérignon 酒庄的名字来自皮埃尔·佩里侬——人们称他为 Dom Pérignon——他曾是 1668 年 Hautvillers 修道院品酒师与酒窖管理员。传说皮埃尔·佩里侬发现了如今所知的香槟法酿造（méthode champenoise）。Dom Pérignon 是一家炫目的香槟酒庄，直接受到创始人理念的启发与滋养：对完美无暇的追求。

Dom Pérignon Rosé 捕捉了黑皮诺本身的本质，在原有亮度中展现出其复杂性，形成大胆而果断的混酿。通过近十二年的缓慢、可控的在酒窖中的转化而成，Dom Pérignon Rosé Vintage 强烈而自发，是光与暗的对照之美——极具吸引力。

2009 年的年份：
经过一个严寒的冬天，春季温和但多雨，妨碍花期的进展。尽管有几场雷暴，夏季主要以高温和干旱为主，日照充足且漫长。9 月 4 日的一场短暂冰雹让人们对夏天的气候重新期待，随之而来的是夏季般的好天气，使葡萄进一步成熟。9 月 12 日开始的收成，葡萄质量空前卓越。

特征与品鉴笔记：
香气呈现出多种水果芳香，如黑加仑、覆盆子、樱桃与无花果。甘草与姜饼的气息悄然浮现，兼有玫瑰、藏红花与橙子的细微香气。
口感圆润而丰腴，以慷慨的风格与精致的气泡为特色。