廚刀 - 菜刀、文化包丁、出刃包丁与小刀 - 手工打磨日本菜刀套装:砍肉刀、文化包丁、出刃包丁与佩蒂刀 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理纹) - 日本





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賣家描述
这是两把精心打磨、日式风格的手工刀的高级搭配,专为那些追求精准、均衡与内敛艺术感的厨师而设。此套装将传统刀身几何与现代鲜明美学结合,无论是在专业厨房还是热衷高品质家庭厨具的收藏中,都同样出色。
刀工艺:
两把刀都拥有受经典日式轮廓启发的笔直、干净的刀身线条。钢材经精心磨削,达到极为锋利的刃口,能轻松切割鱼、蔬菜和肉类。正肌饰面的磨砂处理凸显刀身几何,又在切削时降低阻力,让每一次出刀都实现顺畅、可控的动作。
较长的那把刀采用荤菜、文化刀、深刃和小刀的多用途轮廓,因其多功能性与精准度而备受推崇。它在细切、推刀和精细细节处理方面表现卓越,是高级用户的全能之选。
较短的那把刀则具备荤菜、文化刀、深刃和小刀的刀型,特别适合修整、削皮、分割以及需要控制力的细致备料。
每把刀的刀面上都以优雅的汉字标记,增添传统气息,映照日本刀文化核心的匠心与锋利哲学。
手柄设计
六角形和式手柄体现出舒适与平衡。以柔和象牙白为底、粗犷的深红大理石纹理点缀,每只手柄都独一无二——纹路再也找不到完全相同的样式。深色护环提供对比与耐久性,而分面切割的形状确保在多种手持姿势下也能稳固握持。
性能与平衡
- 出色的持锋与锋利度
- 平衡重量,备料时不易疲劳
- 细薄、精准的刀身几何,切口干净
- 兼容左右手使用
套装包含:
- 菜切、文化刀(Nakiri, Bunka Knife)——用于精确切片与多用途表现
- 三德刀与荤菜刀(Santoku & Cleaver Knife)——用于细致工序与日常备料
适用对象:
- 专业厨师
- 刀具收藏家
- 日本刀爱好者
- 追求高端工具的资深家庭厨师
两把刀的总长度:
1号:14 英寸
2号:13 英寸
3号:12 英寸
4号:8 英寸
“照片是描述的重要组成部分”
这是两把精心打磨、日式风格的手工刀的高级搭配,专为那些追求精准、均衡与内敛艺术感的厨师而设。此套装将传统刀身几何与现代鲜明美学结合,无论是在专业厨房还是热衷高品质家庭厨具的收藏中,都同样出色。
刀工艺:
两把刀都拥有受经典日式轮廓启发的笔直、干净的刀身线条。钢材经精心磨削,达到极为锋利的刃口,能轻松切割鱼、蔬菜和肉类。正肌饰面的磨砂处理凸显刀身几何,又在切削时降低阻力,让每一次出刀都实现顺畅、可控的动作。
较长的那把刀采用荤菜、文化刀、深刃和小刀的多用途轮廓,因其多功能性与精准度而备受推崇。它在细切、推刀和精细细节处理方面表现卓越,是高级用户的全能之选。
较短的那把刀则具备荤菜、文化刀、深刃和小刀的刀型,特别适合修整、削皮、分割以及需要控制力的细致备料。
每把刀的刀面上都以优雅的汉字标记,增添传统气息,映照日本刀文化核心的匠心与锋利哲学。
手柄设计
六角形和式手柄体现出舒适与平衡。以柔和象牙白为底、粗犷的深红大理石纹理点缀,每只手柄都独一无二——纹路再也找不到完全相同的样式。深色护环提供对比与耐久性,而分面切割的形状确保在多种手持姿势下也能稳固握持。
性能与平衡
- 出色的持锋与锋利度
- 平衡重量,备料时不易疲劳
- 细薄、精准的刀身几何,切口干净
- 兼容左右手使用
套装包含:
- 菜切、文化刀(Nakiri, Bunka Knife)——用于精确切片与多用途表现
- 三德刀与荤菜刀(Santoku & Cleaver Knife)——用于细致工序与日常备料
适用对象:
- 专业厨师
- 刀具收藏家
- 日本刀爱好者
- 追求高端工具的资深家庭厨师
两把刀的总长度:
1号:14 英寸
2号:13 英寸
3号:12 英寸
4号:8 英寸
“照片是描述的重要组成部分”

