廚刀 - 切肉刀、三德包丁、中菜刀与佩蒂刀 - 手工打磨的日本大菜刀、三德包丁、菜切包丁与佩蒂刀厨师刀具套装 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理纹) - 日本





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賣家描述
这是两把手工打磨、日式风格的精致配对,专为欣赏精准度、平衡感与内敛工艺的厨师而打造。此套装将传统刀身几何与现代美学结合,无论是在专业厨房还是认真的家庭厨师收藏中都同样出色。
刀身工艺:
两把刀都采用受经典日式轮廓启发的长而干净的刀线。钢材经过细致打磨,打造出异常锋利的刃口,能够轻松切割鱼、蔬菜与肉类。亚光磨砂表面强调刀身几何,同时在切割时降低阻力,使每一次挥动都更加顺畅、可控。
较大的一把刀遵循砍刀(Cleaver)、三德刀(Santoku)、菜切刀(Nakiri)与细工刀(Petty)的混合轮廓,因多功能性与精准度而备受推崇。它在细薄切片、推刀与细致雕琢方面表现出色,是高级用户的真正全能刀。
较小的一把刀同样以砍刀、三德刀、菜切刀与细工刀为刀身组合,特别适合修边、削皮、分割与需要高度控感的细致准备。
每把刀的刀尖都刻有优雅的汉字标记,增添传统韵味,体现日本刀文化核心的匠心与锋利的哲学。
手柄设计
八角和式手柄为舒适与平衡而打造。手柄以柔和象牙白调上釉,搭配大胆的赤色大理石纹理,每支手柄都独一无二——没有两条纹路完全相同。深色卡环提供对比与耐用性,切面切割面呈切面形状,确保在不同握持姿势下都能稳固掌握。
性能与平衡
出色的刃口保持力与锋利度
平衡的重量,减轻备餐时的疲劳
薄而精确的刀几何,切割干净
适合左右手使用
套装包含:
Nakiri、文化型刀(Bunka Knife)—— 精准切片与多用途表现
Santoku 与砍刀(Cleaver)—— 精细细节工作与日常备餐
适合对象:
专业厨师
刀具收藏爱好者
日本刀爱好者
追求高端工具的家庭厨师
整把刀的长度(单位:英寸):
1号:14 英寸
2号:13 英寸
3号:12 英寸
4号:9 英寸
5号:7 英寸
“照片是描述的组成部分”
这是两把手工打磨、日式风格的精致配对,专为欣赏精准度、平衡感与内敛工艺的厨师而打造。此套装将传统刀身几何与现代美学结合,无论是在专业厨房还是认真的家庭厨师收藏中都同样出色。
刀身工艺:
两把刀都采用受经典日式轮廓启发的长而干净的刀线。钢材经过细致打磨,打造出异常锋利的刃口,能够轻松切割鱼、蔬菜与肉类。亚光磨砂表面强调刀身几何,同时在切割时降低阻力,使每一次挥动都更加顺畅、可控。
较大的一把刀遵循砍刀(Cleaver)、三德刀(Santoku)、菜切刀(Nakiri)与细工刀(Petty)的混合轮廓,因多功能性与精准度而备受推崇。它在细薄切片、推刀与细致雕琢方面表现出色,是高级用户的真正全能刀。
较小的一把刀同样以砍刀、三德刀、菜切刀与细工刀为刀身组合,特别适合修边、削皮、分割与需要高度控感的细致准备。
每把刀的刀尖都刻有优雅的汉字标记,增添传统韵味,体现日本刀文化核心的匠心与锋利的哲学。
手柄设计
八角和式手柄为舒适与平衡而打造。手柄以柔和象牙白调上釉,搭配大胆的赤色大理石纹理,每支手柄都独一无二——没有两条纹路完全相同。深色卡环提供对比与耐用性,切面切割面呈切面形状,确保在不同握持姿势下都能稳固掌握。
性能与平衡
出色的刃口保持力与锋利度
平衡的重量,减轻备餐时的疲劳
薄而精确的刀几何,切割干净
适合左右手使用
套装包含:
Nakiri、文化型刀(Bunka Knife)—— 精准切片与多用途表现
Santoku 与砍刀(Cleaver)—— 精细细节工作与日常备餐
适合对象:
专业厨师
刀具收藏爱好者
日本刀爱好者
追求高端工具的家庭厨师
整把刀的长度(单位:英寸):
1号:14 英寸
2号:13 英寸
3号:12 英寸
4号:9 英寸
5号:7 英寸
“照片是描述的组成部分”

