廚刀 - 菜刀、菜切包丁、三德包丁与出刃包丁 - 手工打磨的日本大菜刀、菜切包丁、三德包丁与出刃包丁厨师刀套装 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理纹) - 日本





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賣家描述
这是一对精心打磨的日式风格刀具,专为欣赏精准、平衡与低调艺术感的厨师而设计。此套装将传统刀几何与引人注目的现代美学相结合,既适合专业厨房,也适合认真的家庭厨师收藏。
刀身工艺:
两把刀都采用受经典日式轮廓启发的修长、干净刀线。钢材经过细致打磨,达到异常锋利的刃口,在鱼、蔬菜和肉类上均能轻松切割。哑光处理突显刀身几何美,同时在切片时降低摩擦,使每一次挥动都实现平滑、可控的动作。
较长的刀沿用了开山刀(Cleaver)、菜切刀(Nakiri)、三德刀(Santoku)及出刃刀(Deba)的轮廓,因其多功能性与精确性而备受推崇。在细致切片、推进切、精细细节工作方面表现出色,是高级用户的全能利器。
较短的刀则以开山刀、菜切刀、三德刀、出刃刀的刀锋组合而成,非常适合修整、削皮、分割与需要高控制力的细致备料。
每把刀都以优雅的汉字铭刻,增添传统气息,体现日本刀文化核心的匠心与锋锐哲学。
手柄设计
八角和式手柄为舒适与平衡而精心打造。表面以柔和象牙白基调、显著的赤色大理石纹理装饰,每只手柄的纹理都独一无二——没有两者完全相同。深色护圈增添对比度与耐用性,切面切角带来的多面支握设计确保在不同握法下都能稳固握持。
性能与平衡
出色的刃口保持力与锋利度
平衡的重量,减轻备料疲劳感
纤薄、精准的刀几何,切割干净
左右手用户均可使用
套装包含:
菜切刀 Nakiri、 Bunka 刀——用于精准切片与多功能表现
三德刀 Santoku 与 开山刀 Cleaver——用于精细细节处理与日常备料
理想对象:
专业厨师
刀具收藏者
日本刀爱好者
追求高端工具的认真家庭厨师
整把刀的长度
第一把:14英寸
第二把:13英寸
第三把:12英寸
第四把:12英寸
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
这是一对精心打磨的日式风格刀具,专为欣赏精准、平衡与低调艺术感的厨师而设计。此套装将传统刀几何与引人注目的现代美学相结合,既适合专业厨房,也适合认真的家庭厨师收藏。
刀身工艺:
两把刀都采用受经典日式轮廓启发的修长、干净刀线。钢材经过细致打磨,达到异常锋利的刃口,在鱼、蔬菜和肉类上均能轻松切割。哑光处理突显刀身几何美,同时在切片时降低摩擦,使每一次挥动都实现平滑、可控的动作。
较长的刀沿用了开山刀(Cleaver)、菜切刀(Nakiri)、三德刀(Santoku)及出刃刀(Deba)的轮廓,因其多功能性与精确性而备受推崇。在细致切片、推进切、精细细节工作方面表现出色,是高级用户的全能利器。
较短的刀则以开山刀、菜切刀、三德刀、出刃刀的刀锋组合而成,非常适合修整、削皮、分割与需要高控制力的细致备料。
每把刀都以优雅的汉字铭刻,增添传统气息,体现日本刀文化核心的匠心与锋锐哲学。
手柄设计
八角和式手柄为舒适与平衡而精心打造。表面以柔和象牙白基调、显著的赤色大理石纹理装饰,每只手柄的纹理都独一无二——没有两者完全相同。深色护圈增添对比度与耐用性,切面切角带来的多面支握设计确保在不同握法下都能稳固握持。
性能与平衡
出色的刃口保持力与锋利度
平衡的重量,减轻备料疲劳感
纤薄、精准的刀几何,切割干净
左右手用户均可使用
套装包含:
菜切刀 Nakiri、 Bunka 刀——用于精准切片与多功能表现
三德刀 Santoku 与 开山刀 Cleaver——用于精细细节处理与日常备料
理想对象:
专业厨师
刀具收藏者
日本刀爱好者
追求高端工具的认真家庭厨师
整把刀的长度
第一把:14英寸
第二把:13英寸
第三把:12英寸
第四把:12英寸
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"

