廚刀 - Cleaver - 手工打磨的日本大菜刀套装 - 八角稳定化树脂柄（猩红大理纹） - 日本

这是为欣赏精准、平衡与内敛工艺的厨师而精心搭配的两把日式手工刀。该套装将传统刀身几何与醒目的现代美学相结合，无论是在专业厨房还是严肃的家庭厨具收藏中都同样出色。

刀刃工艺：

两把刀都采用受经典日式轮廓启发的长而线条干净的刀身。钢材经过精细研磨，成就异常锋利的刃口，在鱼、蔬菜和肉类切割时实现轻松切断。拉丝/亚光饰面突出刀身轮廓，同时在切片过程中降低摩擦，让每一次挥动都顺畅而可控。

较长的一把刀采用砍刀轮廓，因其通用性与精准度而备受珍视。它擅长细切、推切和精细细节工作，是高级用户的真正全能选手。
较小的一把刀则以砍刀刀身发挥作用，适合去除边缘脂肪、削皮、分割及需要高控制的细致准备工作。

每把刀身上的优雅汉字标记为传统气息增色，体现日本刀文化核心的匠心与锋利哲学。

柄部设计

八角和式柄设计，追求舒适与平衡。以柔和的象牙色调和大胆的深红大理石纹理处理表面，每只握柄都独一无二——没有两柄纹理完全相同。深色护圈提供对比与耐用性，而多面的形状确保在多种握持姿势下都能稳固握持。

性能与平衡

优异的持久锐利度
均衡重量，减少长时间备料的疲劳
细薄、精准的刀几何结构，刀口切割整齐
设计适合左右手使用者

套装包含：

Bunka刀 – 精准切片与多用途性能
Bunka刀 – 精细细节处理与日常备料

理想用途：

专业厨师
刀具收藏家
日本刀爱好者
寻求高端工具的严肃家庭厨师

刀长（总长）

第一把：13 英寸
第二把：13 英寸

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