2023 Quinta da Pacheca Tinto - 斗羅河 Reserva - 6 瓶 (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
16 分，Vinho Grandes Escolhas
90 分，Wine Enthusiast（2018 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）

葡萄品种：Touriga Franca、Tinta Roriz 与 Touriga Nacional。

酿造过程
在他们最优质的葡萄经过仔细挑选后，被以每箱25公斤收获，送往酿造中心进行全梗去梗。发酵在传统的14吨花岗岩石罐中进行，采用脚踩和缓慢的混合以实现覆盖浸渍并提取酚类和芳香化合物。酒精发酵结束后，酒液转入不锈钢槽，进行乳酸发酵。随后在第二年和第三年的法国产橡木桶中部分陈酿12个月。

品鉴笔记
Pacheca Reserva Tinto 的香气中果味突出，李子、风干果与咖啡和黑巧克力的香气相互交织。木香融合恰到好处。口感丰富而强劲，单宁圆润丝滑，随后带来极佳的清新感与持久度。是一款适合现饮且具备良好陈年潜力的葡萄酒。

侍酒建议
此酒适合搭配烤肉与烤制肉类。请水平放置储存，置于阴凉干燥、避免日光直射且避免温度波动的环境中。建议品饮温度为16ºC–18ºC。适量饮用。

历史
在杜罗河谷之中，左岸近 Cambres 村、拉梅戈（Lamego）县境内，处在该区域首个庞巴尔区划的核心之中，是 Quinta da Pacheca，杜罗圈定区最负盛名、最知名的庄园之一。该葡萄园的历史可追溯至16世纪，当时它是一批属于 Salzedas 和 St. João de Tarouca 修道院的葡萄园，相关文献记载可追溯至1551年。该庄园首次出现在1738年4月的一份文献中，被称作“Pacheca”，这是为了纪念贵族夫人 Mariana Pacheco Pereira 而采用的女性化姓氏。她是一位自主管理庄园的威严女性。一直保留至今的“花岗岩石罐”是1758年起用于勾勒全球首个分区酒区的马宝尔公爵的标志性里程碑之一，现仍位于 Quinta da Pacheca 入口处，正对着传统石罐的主入口。这些花岗岩石罐在1940年代被列为国家级文化遗产。1903年，D. José Freire de Serpa Pimentel 买下该地产并着手现代化葡萄园及建筑结构的改造，其中包括八座花岗岩石罐，Pacheca 的红葡萄酒至今仍在此酿制，产量有限、年度仅产出特定等级的杜罗 DOC 葡萄酒和波特酒。

Quinta da Pacheca 拥有约75公顷自有葡园，2001年被联合国教科文组织列入人类世界遗产名录，一直以来专注于优质杜罗 DOC 与波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌出囊 DOC 葡萄酒的酒庄之一。1977年起，Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 的 DOC 葡萄酒开始商业化，如今葡园仍隶属于 Quinta da Pacheca，在先驱者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙第一位生产白葡萄酒（来自长相思 Sauvignon Blanc、雷司令 Riesling 与Gewurztraminer）的人。如今，Serpa Pimentel 家族依然参与该项目，传到家族第四代。1995年 Quinta da Pacheca 正式开启酒庄旅游计划，开放导览参观并在庄园商店出售酒款。多年来，该概念逐步发展，增加了其他与酒庄旅游相关的活动，2009年开设米其林级别的 The Wine House Hotel Quinta da Pacheca，拓展了经营模式，并为日益受追捧的旅游胜地增加旅游供给，成为卓越旅游目的地。

请注意：这是一个周期性拍卖。您在照片上看到的封印号码，可能与您所购酒瓶上的号码不同。