Mauviel - 燉鍋 - Mauviel 1830 小锅 18 cm - 銅, 钢（不锈钢）

Mauviel的顶级厨具。不仅适合专业人士，也适合业余厨师。

Mauviel 1830 poêlon 直径为18厘米，容量为1,2升。此锅由三层结构（铜、铝与不锈钢）构成，以实现最佳的热量分布。内壁覆有不锈钢；这一层耐磨且耐高温，相较于早期的镀铁锅，可以防止铜味对菜肴风味产生不利影响。不锈钢手柄通过铆钉固定在锅身上。请使用圆底锅来烹制和上桌盛放酱汁。

经使用后，铜质外层会逐渐变色，锅具将呈现朴素的外观。如果您希望恢复原本的色泽与光泽，可以使用Mauviel Copperbril铜抛光剂对铜进行打磨抛光。

Mauviel 1830是一个法国品牌，由Ernest Mauviel于1830年在诺曼底的维勒杜-莱-波埃勒斯（Villedieu-les-Poêles）创立，这座城市在铜器加工方面拥有悠久的传统。这个家族企业以其高品质的铜制与不锈钢炊具而闻名，是品质、耐用性与工艺的同义词。Mauviel将传统工艺与创新相结合，深受全球专业厨师的喜爱。法国以其卓越的锅具而著称。Mauviel、Le Creuset与Staub在全球都备受推崇。