The Nikka 40 years old 80th Anniversary - 700 毫升

蒸馏厂：Nikka
陈年：40年
ABV：43.0%
容量：70cl
年份：非年份
状态：密封，未开启

Nikka Whisky 是日本威士忌生产的基石，由竹鶴政孝（Masataka Taketsuru）创立，常被誉为“日本威士忌之父”。在苏格兰留学后，政孝于1934年在北海道建立了余千（Yoichi）蒸馏厂，选择此地因气候与苏格兰相似，随后又在仙台设立宫城峡（Miyagikyo）蒸馏厂。Nikka 以其从单一麦芽到卓越混合酒的多样化威士忌，赢得了广泛的国际声誉，并因精湛的工艺与历史意义受到鉴赏家与收藏家的高度推崇。其限量发行尤为抢手，在全球二级市场上备受关注。

Nikka 40 年是极为稀有且备受追捧的酒款，代表着 Nikka 调配艺术的巅峰，以及其上等储备的极高陈年。该酒款通常由在余市（Yoichi）与宫城峡两地蒸馏的威士忌进行精心筛选，历经四十年，在精心挑选的橡木桶中陈放，常包含雪利桶与波本桶的混合。其极致的陈年与有限产量使之成为杰出的收藏品，承载着日本威士忌历史的深厚传奇，并提供几乎无人能及的品鉴体验。对严肃收藏者而言，这瓶酒是对 Nikka 的传承与创始人持久遗产的终极证言。

品鉴笔记：
颜色：深琥珀色，带有浓郁的桃花心木色泽。
香气：层次丰富、层次深邃，散发干果、古董皮革、抛光木材、黑巧克力，以及一丝异域香料气息，夹杂着微妙的海洋气息与老雪利酒的风味。
口感：豪华顺滑，格调优雅，初尝是甜美的李子与无花果，随后转入陈年橡木、烟斗烟草、檀香木的气息，以及轻微的烟熏感，与高雅的干香与丝滑的质感相得益彰。
回甘：异常漫长且层次感丰富，留下烘焙咖啡豆、深蜜糖、 linger 的香料味，以及 aged wood 的温暖拥抱，收尾干爽而极为令人满足。