廚刀 - Sashimi bōchō - 高级日本柳刃刺身刀 – 17 英寸 – 两件套 - 日本钢材与白蜡木把手 - 日本

Premium Japanese Yanagiba Sashimi Knives – 17 Inch – Set of 2

一套两把高端日本柳刃刺身刀，每把约17英寸，融合典雅的传统日式轮廓与耐用的日本钢材结构。

超长而修长的刀身设计用于顺滑、精准切割，特别适用于刺身、寿司及其他精细食品的处理。双面刃口提供适用于左右手用户的灵活切割轮廓。

刀身采用日本钢材，硬度约60 HRC，兼具硬度、刃口保持能力与耐用性。每把刀配天然灰橡木柄，为整套增添精致而独特的外观。

它们的不寻常长度使其在收藏家和日本厨具爱好者中尤为引人注目。

规格

* 类型：柳刃/刺身刀
* 套装：2把刀
* 长度：约17英寸/把
* 刀身钢材：日本钢
* 硬度：约60 HRC
* 刃口：双面开刃
* 柄材：灰橡木
* 刃形轮廓：长而细的柳刃
* 适用：刺身、寿司及精细切割

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