Yaxell - Seki Tobei（関藤平） - 餐具套裝 (5) - 三德包丁、菜切包丁、出刃包丁、刺身包丁、小出刃包丁 - 橡木 - 日本厨刀

Seki Tohei Classic Japanese Knife Set – Five Pieces

这套五件装的 Seki Tohei Classic 藏品将实用的日式刀形与关西刀匠工艺的独特风格结合在一起。其专门化的刀型系列可以帮助厨师在每项准备任务中挑选合适的刀具。它可能会吸引希望探索日式刀具风格的专业厨师，或在现有刀具收藏中增加专业刀件的爱好者和收藏家，以及热衷于烹饪的家庭厨师。

Seki 拥有悠久的刀剑铸造历史。数百年来，技艺高超的匠人就在这里铸造日本刀，这一传统继续塑造着这座城市在刀具领域的声誉。
Seki 常被公认为世界三大刀具制造中心之一，与德国的索林根（Solingen）及英国的谢菲尔德（Sheffield）并列。

每把刀都采用锤纹表面处理，反射光线，表面纹理丰富。刀身上的小凹点也可能有助于在切割时让食材更易从刀刃释放。刀口沿线的流动线条让人联想到日本刀上的刃纹，呼应了 Seki 的刀剑铸造传承。

刀柄为天然木材，温暖的外观和独特的纹理赋予每件作品独特的个性。

套装内容

刀刃长度如所列所示。大致的总长和重量基于照片。

* 三德刀（Santoku）：刃长 16.5 cm；总长约 30 cm；重量约 111 g
* 菜切刀（Nakiri）：刃长 16.5 cm；总长约 28 cm；重量约 140 g
* 备刀（Deba）：刃长 16.5 cm；总长约 29 cm；重量约 143 g
* 刺身刀（Sashimi）：刃长 18 cm；总长约 33 cm；重量约 106 g
* 小型备刀（Ko-deba）：刃长 12 cm；总长约 25 cm；重量约 92 g

该套装包含适用于处理蔬菜、鱼类及其他食材的刀具，既具实用多样性，又与日本烹饪传统形成独特的联系。

随附原箱，标注为 Classic 5-piece set。请参阅照片以了解商品的状况与细节。

运输方式

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