2008 Dom Pérignon, P2 - 香檳 Brut - 3 瓶 (0.75L)

带展示盒和原装盒的3瓶
品鉴笔记：Dom Pérignon P2 2008
品鉴
这款新版本凭借精准的酸度结构、丝滑质感以及丰富、广阔的风格而脱颖而出。糖渍柠檬、橙花橘、白桃、可可以及烘焙咖啡只是若干香气中的一部分，辅以柔滑的新鲜感，隐隐带有一点碘味的点缀。
贮存与上酒温度
在10至12°C之间的温度下享用。
这是一支来自Dom Pérignon的杰出年份香槟，其生动活泼的气质与结构令人印象深刻。
酒庄
Dom Pérignon香槟酒庄向Dom Pierre Pérignon致敬，这位在1668年被任命为酒窖主管的圣修道院院士，曾在奥特维勒斯修道院修道。将近半个世纪，他以创造他所称之“世界上最好的葡萄酒”为己任。如今，在自2019年成为酒窖总监以来的Vincent Chaperon的引领下，酒庄仍在追求卓越与和谐。
葡园
Dom Pérignon的葡萄仅来自香槟地区最优质的风土。葡萄藤受到最细致的照料，并以可持续方式种植，以确保持久的葡萄品质。
年份
春季和夏季气温相对偏凉、天空多阴云；然而九月的强烈日照与持续的偏北/东北风推动了葡萄的绝佳成熟。
葡萄品种
Chardonnay 与 Pinot Noir