廚刀 - 柳刃包丁 - 手工打磨的日本柳刃对刀厨师刀套装 - D2 锻钢与精美木柄 - 日本

这是两把手工抛光、日式风格的 refined pairing 的两把刀，专为欣赏精准、平衡与内敛匠心的厨师而设。这套餐刀将传统刀几何与鲜明的现代美学结合在一起，既适合专业厨房，也适合严肃的家庭厨师收藏。

刀工艺：

两把刀都拥有受经典日式轮廓启发的长而干净的刀线。钢材经过细致磨削，打造出极其锋利的刃口，能够轻松切割鱼、蔬菜和肉类。哑光处理凸显刀几何，同时在切片时降低阻力，使每一次出手都能实现顺畅、可控的动作。

较大的一把刀遵循柳刃（Yanagiba）轮廓，因其通用性与精准度而备受推崇。擅长极细切片、推进切与细致细节工作，是高阶使用者的真正全能刀。
较小的一把刀同样功能为柳刃刀，适合修整、削皮、分割及对控制要求很高的精密备料。

每把刀面上均有优雅的汉字标记，为日本刀文化核心的匠心与锋利哲学增添传统气息。

性能与平衡

出色的刃口保持力与锋利度
平衡的重量，减少备餐疲劳
细薄、精准的刀几何，切割干净
适合右手与左手使用者

套刀包含：

柳刃刀 – 精密切片与多功能表现
柳刃刀 – 精细细节处理与日常备菜

Ideal For：

专业厨师
刀具收藏家
日本刀爱好者
寻求高端工具的严肃家庭厨师

全长信息

1号：20 英寸
2号：20 英寸

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"