Mauviel - 燉鍋 - Mauviel 1830 炖锅 16 cm - 銅, 钢（不锈钢）

Mauviel 的顶级厨具。不仅适合专业人士，也适合业余厨师。

Mauviel 1830 炖锅直径为 16 厘米，容量 1.5 升。锅身由三层材料（铜、铝、不锈钢）构成，以实现最佳热分布。内部覆有不锈钢；这一层耐磨且耐高温，与早期的镀钢锅不同，能够避免铜的风味影响食物。不锈钢把手通过铆钉固定在锅身上。平底锅通常用于煮大量的水和液态菜肴，还可用于处理肉类、酱汁等。

随着使用，铜质外表会逐渐变色，使锅具呈现朴素的外观。如您希望恢复原有的颜色与光泽，可以使用 Mauviel Copperbril 铜抛光剂来打亮铜面。

Mauviel 1830 是一个法国品牌，1830 年由 Ernest Mauviel 在诺曼底的 Villedieu-les-Poêles 创立，这是一座拥有悠久铜加工传统的城市。这个家族企业以其高品质铜制与不锈钢炊具而闻名，成为质量、耐久性与工艺的同义词。Mauviel 将传统工艺与创新结合，在全球专业厨师中广受欢迎。法国以其卓越的锅具而闻名。Mauviel、Le Creuset 与 Staub 在全球都备受喜爱。