2023 Dievole - Chianti Classico DOCG - 9 瓶 (0.75L)

Chianti Classico 是 Dievole 酒庄全产区的象征性葡萄酒，担任第一位代言人。它是一种身份与区域的混酿，其单宁成熟、与整体结构融为一体，赋予酒体厚度与愉悦感，使品饮成为真正的陶醉。是一款以经典方式诠释所属产区的标签，若现在已经能带来情感体验，将来在复杂性与深度上更是令人惊叹。

Dievole Chianti 的产出来自一款混酿，除了桑娇维塞还包含该产区生产规范允许的其他葡萄品种，具体为6%卡奈洛（Canaiolo）和4%科洛里诺（Colorino）。葡萄园海拔在300到420米之间，土壤为粉质粘土，富含灰岩与泥板石。收获期大约在九月下旬，葡萄压榨所得的葡醪在75公示升的混凝土罐中以受控温度发酵。随后的陈年阶段先在大橡木桶中陈放13个月，出瓶后再在瓶中直接陈放三个月。

Dievole Chianti Classico 在视觉上呈现深宝石红色，具备明显的浓郁度与厚度。香气层面以经典的紫罗兰花苞和小红果为起点，随后发展出香料与可可的第三层次香气。入口酒体饱满，结构感强，酒液平衡而和谐，得益于对单宁的精细处理；收尾带来愉悦的留香与延展。此标签年年在品质上持续得到肯定，始终保持在出色的水准。