Kettmeir - Athesis Brut - 上阿迪杰 DOC - 2 馬格南瓶 (1.5L)

Kettmeir 酒庄的 Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” 是一个极佳的例子，展示在阿尔托阿迪格山脉的阴影下，如何诞生出精彩的气泡酒： Chardonnay、Pinot Bianco 与 Pinot Nero 融合成一款兼具活力优雅与深厚柔润的酒。葡萄园采取葡萄架与拉顶式整整栽培，海拔不过 700 米，土壤为含石灰质粘土层，夏季“加尔达时刻”微风拂过果实，帮助其达到完美成熟。

“Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir 的故事始于九月中旬，即收获季节的开端。收成后， Chardonnay、Pinot Bianco 与 Pinot Nero 分别转入酒窖独立发酵，发酵温度维持在约 14–16°C。随后按经典方法在瓶中进行二次发酵，出瓶时进行“穿瓶（bouchon）”，整個生产过程以经典方法完成。最终，产品经历 24 个月的瓶中陈酿，全部在酒渣上度过。

Kettmeir 的 Methodo Classico Brut Spumante “Athesis” 给杯中带来明亮的浅金黄色，细腻而持久的气泡。果肉白色果实、葡萄柚与酸橙的香气开启香气轮廓，随后茉莉花香与面包皮的清香收束，呈现出这款阿尔托阿迪格迷人气泡酒的温柔风格。柔软、奶油感十足，气泡活泼欢愉，入口带来令人着迷的愉悦，与鼻腔捕捉到的香气相呼应，回味中再现柑橘类香气，平衡感极佳。这款 Athesis 气泡酒带来只有 Dolomiti 山脉才能赋予的清新，是开胃酒的理想伴侣，同时也能提升清淡的烩饭或中等浓度的海鲜菜肴的层次。值得一试的经典方法酒，醉心于最后一口气泡。