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持有WSET三級和四級證書,Vinoloog學位;自2004年起拍賣行葡萄酒專家。
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Dom Pérignon Rosé Luminoso 2006 是一款来自香槟产区 Grand Cru 与 Premier Cru 葡萄园的年度粉红香槟,由 55% 黑皮诺和 45% 夏多内酿造,产于拥有良好排水的白垩土壤。2006 年份暖和而平衡,夏季干燥,促成最佳成熟,因此仅在卓越品质的年份才生产,造就了这款带有丝滑质感和深邃、感性芳香特征的粉红香槟。 嗅觉上,熟透的红果、糖渍橙皮、甜香料,以及微妙的烘焙背景。入口方面,口感宽广、包覆且精准,单宁圆润、酸度充沛,回味悠长,带有黑樱桃和黑巧克力的气息。获帕克 95 分,詹姆斯·苏克林 97 分。与鸭胸、标志性日式料理、蘑菇烩饭,以及以覆盆子和黑巧克力为主题的甜点搭配效果出色。
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香檳