1997 Château Guiraud - 蘇玳 1er Cru - 2 瓶 (0.75L)

Château Guiraud 1er Grand Cru Classé 1997

Château Guiraud 是苏特奈斯（Sauternais）地区规模最大的庄园。其由砾石、砂质及粘土组成的土地需要定期排水。在全年对葡萄树的护理中，遵循传统与环境保护的原则。为了收获完全成熟且受贵腐病影响的葡萄，Guiraud 的收获工作不留任何余地，最终实现严格的筛选。产量通常低于标准的 25 hl/ha，甚至达到 12 hl/ha，以酿出高质量的佳酿。在 2006 年迎来四位新业主——罗伯特·裴焦（Robert Peugeot）及三位酿酒师奥利维耶·贝尔纳（Olivier Bernard）、斯蒂芬·冯·尼珀尔格（Stephan Von Neipperg）和泽维尔·普兰蒂（Xavier Planty）——开启了该产区一类名酒的新纪元，现强调对环境友好做法的选择。Château Guiraud 还销售第二酒“Petit Guiraud”，以及于 2022 年起的干型白酒“大酒”（grand vin blanc sec），以及名为“G”的第二支干型白酒（产地为波尔多）。“

阅读关于 Château Guiraud 的博客文章

关于该列酒
Promu premier grand cru classé en 1855，le château guiraud est produit à partir des plus beaux terroirs de Sauternes. L'assemblage est composé de sémillon (65%) et de sauvignon (35%) cultivés en agriculture biologique depuis 2011. Les vignes poussent sur des sols de graves caractéristiques de la rive gauche bordelaise. Les rendements sont bas, descendant parfois sous les 10hl/ha. Les raisins sont triés et récoltés minutieusement pour ne conserver que ceux atteint de la fameuse pourriture noble, essentielle aux liquoreux bordelais. En cave, les fermentations s’effectuent en barriques de chêne en majorité neuves, durant trois à six semaines. L’élevage se poursuit ensuite en barriques et dure environ 18 mois.
Le style du château guiraud est flamboyant : riche en liqueur, très aromatique et parfaitement équilibré. Jeune, il développe des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. En évoluant, il se pare de notes de safran caractéristiques et de confiture d'orange amère. C'est un superbe vin qui vieillit avec grâce.

Château Guiraud 是在1855年确立的第一等（ premier grand cru classé），其酒来自于左岸波尔多最美的风土。混酿成分为西米隆（65%）和长相思（35%），自2011年起实行有机农业。葡萄藤生长在左岸砾石土壤的特征之上。产量较低，有时甚至低于每公顷10 hl。葡萄经过严格挑选，只保留那些受贵腐病影响的葡萄，贵腐对波尔多甜酒至关重要。酒窖中的发酵多在新橡木桶中进行，时间为三到六周。随后在桶中陈酿，约18个月。
Guiraud 的风格华丽：酒体丰盈、香气浓郁、平衡度极佳。年轻时散发热带水果和柑橘的香气；随岁月推移，逐渐呈现出藏有的藏红花香及苦橙酱的风味。它是一款经历岁月洗礼后仍然风姿卓越的美酒。