Acetaia Giusti - 甜醋 - 5 - 250ml

MODENA GIUSEPPE GIUSTI 的黑醋自1605年起，意大利最古老的醋廠。

自十七世紀以來，Giusti 家族一直守護著他們的 balsamico 醋，傳承著一份配方，帶來複雜的風味和世界各地都珍視的卓越產品。
五瓶“Champagnotta” 250 ml 的極品 MODENA IGP 黑醋，裝於自家高雅的禮盒中。

1 瓶「UNA MEDAGLIA D'ARGENTO」250 ML。
以濃郁香氣與醋香悠長、圓潤的酸度著稱，「銀牌獎」是高度芳香的產品，能以其濃烈的風味提升菜餚的口感。可生食或煮烹使用。
成分：煮過的葡萄汁、陳放的葡萄酒醋。
熟成：在法國橡木桶中陳放，自1900年的橡木桶中取出已陳放的黑醋補充的混合物。

1 瓶「DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO」250 ML。
Giusti 醋廠的歷史性產品，「經典」具有極高的烹調與生吃的通用性。密度適中，酸甜平衡良好，帶有熟果香、甘草與黑胡椒的風味。
成分：煮過的葡萄汁、陳放的葡萄酒醋。
熟成：在小木桶中陳放，並加入來自數百年木桶機組中已陳放的黑醋。

1 瓶「TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI」250 ML。
獻給在二十世紀初發明這一配方的祖父，採用成熟且風乾葡萄的麥汁釀成。李子果醬與紅果的香氣與蜂蜜與香草的香氣交織，口感濃密而甜美，適合生吃或用於各種料理，從甜點到鹹食皆宜。
成分：晚熟葡萄汁煮濃、陳放的葡萄酒醋。
熟成：在木桶中陳放，加入來自百年木桶系列的陳放黑醋。

1 瓶「QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO」250 ML。
為紀念Giusti 家族400周年而誕生的產品，「第四個百年」是一款極為濃郁的醋，香氣與成熟水果的氣息豐富，伴有煙草、烘焙咖啡與木質香，皆源自漫長的熟成。
成分：煮過的葡萄汁、陳放的葡萄酒醋。
熟成：在1800–1900年代的古老桶中陳放，僅每年取出少量。

1 瓶「CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA」250 ML。
以Giusti 醋廠的工藝自豪，「Banda Rossa」曾是叔叔 Giuseppe 親手贈與現任家族成員的禮物。口感濃厚、厚實，具有難以忘懷的複雜與香氣層次。與其他風味相比，顯著的幾種香氣包括李子、黑櫻桃與由極其古老木材浸泡所帶來的甜香辛香，品嘗後餘韻悠長。
成分：煮過的葡萄汁、陳放的葡萄酒醋。
熟成：在1700–1800年代的古老木桶中陳放，僅每年取出少量。