2015 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

1 瓶装盒

一款标志性的、细腻而复杂的香槟。Dom Pérignon香槟以庄园命名，源自于1668年在Hautvillers修道院担任酒窖主管的著名修士Pierre Pérignon——这段历史孕育了丰富的传承与对卓越的不懈追求。这个富有远见的修士常被认为是发现传统香槟酿造法（méthode champenoise）的人，这一时刻成为香槟历史上的关键节点。Dom Pérignon始终致力于品质与持续创新，这一遗产由现任酒窖主厨Vincent Chaperon于2019年接任并延续着。香庄的理念——专注于展现特定年份的个性——体现了“世界上最好的葡萄酒”的雄心，这一目标在Dom Pierre Pérignon被任命为Hautvillers修道院酒窖主管时确立。

酒款

这是一款备受顶级鉴赏家推崇的标志性混酿香槟，每一款Dom Pérignon Vintage都忠实呈现特定年份的纯粹表达。

年份

2015年在经历温和冬季后，呈现出鲜明的对比：寒冷的春季随后迎来5月中旬至8月中旬的持续热浪，带来卓越的阳光和干旱时期。8月下旬的降雨确保了理想的成熟度，葡萄丰盈且平衡良好。

酿造与陈年

Dom Pérignon 的酿造过程严格遵循香槟传统工艺原则，坚定致力于如实体现年份特性。长期窖藏陈酿——远超产区标准的静置期——使香槟得以发展其复杂性与芳香深度。

混酿

这款卓越的香槟来自于对 Chardonnay 与 Pinot Noir 的秘密混合。