2017 Costa di Bussia, Bussia - 巴羅洛 Riserva - 3 瓶 (0.75L)

主要特征：

• 葡萄品种：100% Nebbiolo
• 产地法定称号：Barolo DOCG（意大利皮埃蒙特地区阿尔巴蒙福特雷， Piedmont）
• 酒精度：14,5%
• 香气特征：药草香、乳香、干樱桃、檀香、李子及带香料或香脂气息，单宁坚实且结构感强。

- Parker分数：89/100
- 液面高度（瓶口）
- 标签状态（极好）
- 软木塞状态（极好）
- 750 ml
- 瓶装地点：产区酒庄
- 饮用或陈年潜力：可立即饮用或继续存放陈年
- 运输方式：邮政（Colissimo等）

最佳品鉴窗口：

2017年份因气候偏热，酿成了比其他更凉爽年份更丰富、集中且更早可饮的酒款。
• 目前状态：酒已全面进入成熟阶段。单宁强劲已变得柔和，果味浓郁且转化出土香料、烟草及林地气息等三、四级香气之间取得了极佳的平衡。
• 陈年潜力：Costa di Bussia酒庄评估其Riserva的陈年潜力可达15年。因此你现在就可享用，亦可置于酒窖直至2032年再品尝。
• 效饮建议：为释放其全部香气潜力，请在就餐前开瓶1–2小时，或进行慢速醒瓶（慢速醒瓶）。理想品饮温度为16°C–18°C。

酒菜搭配：

坚实的单宁结构与良好的酸度使这款Barolo Riserva非常适合搭配丰盛、可感受质感的菜肴。
• 肉类与野味：这是酒庄推荐的黄金搭配。优先选择炖煮肉类（如传统的Brasato al Barolo）、野猪炖菜、鹿肉牛排或红酒酱鸭胸等丰富肉料理。
• 松露与蘑菇：Nebbiolo的林地气息与意大利阿尔巴白松露或牛肚菇（牛肝菌）相得益彰。蘑菇烩饭或黄油松露酱面条将是理想的陪伴。
• 奶酪：可选硬质成熟奶酪，如来自皮埃蒙特的 Castelmagno、帕玛森干酪 Parmigiano Reggiano 或熟成 Pecorino。