Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - 鹽及胡椒瓶 - 磨砺 - 铝铸造

本拍品共1件研磨机。

这是一场关于餐桌和所有提升分享与品尝美食乐趣的工具的庆典：这是由威廉·阿尔索普（William Alsop）与费德里科·格拉齐尼（Federico Grazzini）于2017年设计的“Grind”盐、胡椒与香料研磨机的概念设计。它不仅仅是摆在餐桌上的一个小玩意，而是成为一段必不可少的体验的一部分。该研磨机的表现力设计将日常物件转化为时尚且必不可少的配件，值得在餐桌上自豪地展示。它为任何环境增添一丝雅致。

设计师还在这件工具的常规结构中加入了一个小小的变奏：当研磨机未被使用时，其研磨机构朝上放置。这样，研磨机就能被清晰地展示在眼前，并且被研磨机本体独特的造型优雅地框住。这是一个功能性重要的细节，因为使用后它使Grind能够放在桌面上，而不会把地面碎屑散落在桌面上。

研磨机的主体采用铝压铸材料并带有食品级尼龙内胆。该材料确保可与食品接触，保障研磨香料的安全性与质量。研磨机配备了陶瓷研磨轮，使其成为轻松研磨各种香料（包括盐、胡椒及其他干燥草本和调味品）的理想选择。该陶瓷轮以出色的耐腐蚀性和耐磨性著称，确保长期稳定的性能，提升烹饪体验。

操作“Grind”研磨机十分简单。它提供不同的细度等级，以满足个人偏好和不同类型香料的需求。顺时针旋动装有研磨轮的部件即可实现更细的研磨；逆时针旋转则得到更粗的研磨效果。

再填充也很方便。要添加香料，您可以把研磨机翻过来，取下转子，便可轻松给容器加料。合上也同样简单——将转子重新装回中央针上，轻轻向下按压直到咔嗒回位。

在完成“Grind”研磨机的设计后，费德里科·格拉齐尼指出了如下要点：
“这件物品手握感良好（空品约500克）：它应给人一种不是小玩意或脆弱物件的印象，而是坚实的，虽然形状不同寻常。

‘Grind’有一个我们喜欢强调的创新特征。胡椒研磨机通常在底部有开口，使用后总会在桌布上留下些许研磨的盐或胡椒。相反，在我们的胡椒研磨机中，‘口部’被安置在顶部，彻底消除了这个恼人的问题。确实，‘Grind’的“口部”有点像海胆的口部，极有可能是远亲关系。

这款“Grind”研磨机处于全新状态，未曾使用过。随附原包装与说明书。

尺寸：高 cm 14,2；直径 cm 7,5；高 5½″；直径 3″

关于设计师：
威廉·阿尔索普爵士（1947-2018）是英国著名建筑师兼艺术家，以其独特而充满想象力的设计著称。生于1947年12月12日，英国诺桑普敦。阿尔索普的建筑风格以大胆、非传统的形式和鲜明的色彩运用为特征。他的代表性项目包括汉堡客运与渡轮码头、卡迪夫大坝及访客中心、马赛政府总部“ Le Grand Bleu”、伦敦托特汉姆公园线与北格恩斯傑路线站、莫斯科路透社总部、汉堡州档案馆等。

费德里科·格拉齐尼：在1998年于佛罗伦萨大学完成建筑学学位后，搬到伦敦开展一段激动人心的旅程。1999年，他加入阿尔索普建筑事务所，参与涵盖建筑、产品设计、家具设计与总体规划等多个项目。这段经历使他与威尔·阿尔索普及艺术家布鲁斯·麦克林在西班牙瓦伦西亚紧密合作，担任项目与现场建筑师，监督第二届瓦伦西亚当代艺术双年展艺术展览的装置建设，展览面积超过800平方米。