Sakai Sadamine（堺 貞峰） - 餐具套裝 (5) - 三德包丁、握り、刺身、出刃包丁、小型出刃包丁 - 鋼, 木 - 日本厨刀

Sakai Sadamine（堺貞峰）製造的日本五件裝完整木匠刀具套裝，於日本製造。

堺市位於大阪府，被廣泛認為是日本三大金工中心之一，擁有可追溯約600年的刀具製造傳統。

該市的金屬加工遺產據說甚至更早，源自於大型古代土葬墳丘的建造時期，當時技藝精湛的金屬匠人匯聚於此地。堺的刀具產業在16世紀因專門用於切割菸葉的刀具生產而顯著發展。其卓越的切割性能，後來獲得江戶幕府授予的「堺木和（Sakai Kiwame）」印章正式認可，這有助於建立堺在日本全境的聲譽。

經過多代的發展，堺以其高度專業化的工藝分工而著稱，不同工匠負責打鐵、磨刃與柄部裝配。對生產各個階段的專注，幫助建立該地區在國際間的銳利度、精度與易用性的聲譽。

如今，與堺廚房傳統相關的刀具在日本國內外的專業廚師和認真料理愛好者中備受珍視。它們的功能刀型、精煉的切削性能以及與日本烹飪文化的連結，讓追求正宗日式風格廚房工具的人特別青睞。

此套裝集合了五種傳統日本刀形，涵蓋廣泛的烹飪任務：日常肉類與蔬菜的準備、刺身的精細切片，以及清洗與去骨魚類的處理。

每把刀均採不鏽鋼刀身、傳統天然木柄與黑色聚丙烯錐環。刀刃上標示「Sakai Sadamine」與製造國家為日本。

所含刀具及實際尺寸：

• 三德刀（Santoku）
刀長：16.5 cm
全長：約29.5 cm
重量：約97 g
雙刃設計，左右手皆適用。
多用途刀，適合肉、魚、蔬菜的切割。

• 中菜包丁（Nakiri）
刀長：16.5 cm
全長：約29.5 cm
重量：約121 g
雙刃設計，左右手皆適用。
寬闊、直刃刀身，適合剁、切、準備蔬菜。

• 刺身刀（Sashimi knife）
刀長：18 cm
全長：約31.5 cm
重量：約72 g
單刃，右手使用。
長而窄的刀身可讓魚肉與刺身在平滑的拉動中完成精細切割。

• 出刃包丁（Deba）
刀長：13.5 cm
全長：約27 cm
重量：約159 g
單刃，右手使用。
堅固且緊湊的日本魚刀，適合清理與去鱗小至中型魚類的宰割。

• 小出刃（Ko-Deba）
刀長：10.5 cm
全長：約22 cm
重量：約96 g
單刃，右手使用。
為較小型魚類的處理與精細作業而設計的緊湊且易於控制的刀具。

材質：

• 刀身：不鏽鋼
• 柄：木質
• 錐環：聚丙烯
• 製造國：日本

五把刀均附有原裝日本包裝盒，請仔細查看照片以了解本批次（lot）的狀況與內容。

這套多功能組合將實用的不鏽鋼刀身與日本廚房刀具的獨特造型結合，對於家庭廚師、日本料理愛好者與收藏家來說，都是具有吸引力的選擇。

運送方式：

物品將由日本使用日本郵局寄出。
將提供小心的保護性包裝，以防運輸損壞。

重要說明：

・清關時，您可能會接到海關或承運商的電話或電子郵件，進行海關清關程序。請確保能及時回覆。
若您未回覆，貨件可能延遲、被退回或產生額外費用。

・由於日本向英國出口法規，無法寄送刀具與刃物至英國。英國訂單將被取消。感謝您的理解。

・受中東地區情勢影響，現階段日本寄往葡萄牙的貨件配送暫時困難。
請葡萄牙買家避免下標。

・進口關稅、增值税與海關處理費用不包含在商品價格或運費中。下標或購買前，請先向本地海關查詢。

・寄送所需時間可能因目的地國家與海關程序而異。）