Kettmeir - Athesis Brut - 上阿迪杰 DOC - 2 馬格南瓶 (1.5L)

Kettmeir 酒庄的 Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” 是在多洛米蒂山脉阴影下寻找美妙起泡酒解读的绝佳范例： Chardonnay、Pinot Bianco 与 Pinot Nero 互相融合，形成一款充满活力优雅与深厚柔顺的酒体。葡萄园以棚架与拉顶式栽培，海拔不超过海平面700米，土壤为石灰黏土质，夏季爱拉海拉（Ora del Garda）轻拂果实，助其达到完美成熟。

“Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir 的故事起始于九月中旬，正值收获季节的开启。采收后， Chardonnay、Pinot Bianco 与 Pinot Nero 的葡萄分别送入酒窖进行独立酿造，等待发酵过程在大约14-16°C进行。随后采用同法酿造的瓶内二次发酵并进行去塞工序。最终，整個生产过程以24个月的瓶中陈放作为收尾，全部在瓶中酵母上度过。

Kettmeir 的 Method Classico Brut Spumante 用明亮的稻草黄点亮酒杯，气泡细腻而持久。白肉果实的果肉口感，以及西柚和酸橙的香气开启了花香的芬芳；随后橙花与面包皮的香气收束了这款来自上阿尔卑斯山的迷人起泡酒的温柔轮廓。柔顺、奶油感十足，气泡活跃、欢快，使第一口就带来迷人的愉悦，与鼻腔捕捉到的香气相呼应，回味中再次呈现出柑橘类的香调与极佳的平衡。Athesis 的起泡酒带来只有多洛米蒂山脉才能赐予的清新，作为开胃酒的绝佳搭档，也能提升轻盈的烩饭或中等浓郁度的海鲜料理的风味。是一款值得品味至最后一颗气泡的传统 Metodo Classico。