Marcato, Lessini Durello - 威尼托 DOC - 10 瓶 (0.75L)

10x Lessini Durello DOC Metodo Classico “Oltre 60 Mesi” Riserva Brut - Marcato - 750 ml
信息标签
产区：Lessini Durello 原产地控制命名（DOC）
类型：珍藏型传统法起泡酒 Brut
陈年：在酵母上陈年超过60个月
生产商：Marcato（自1904年）
装瓶/经销：由 Menomeno Srl - 都灵，意大利 生产
原产地：意大利生产
酒精度：12,5% vol
容量：750 ml
过敏原：含亚硫酸盐
感官指标
视觉：明亮的金黄色，带温暖光泽。气泡极细腻、持久且连续。
嗅觉：香气浓郁而复杂，显现烤面包皮、奶油甜面包、熟透的黄肉果、糖渍柑橘以及矿物质香气，带有来自曼托山脉火山土壤的矿质特征。
口感：在口中清新、干燥且结构感强。Durella 葡萄特有的尖锐酸度与在酵母上陈年超过5年的柔软与奶油感达到完美平衡。余韵持久且带咸香。
温度与酒杯
饮用温度：8-10 °C
推荐酒杯：口径宽大的气泡酒杯（如大号郁金香杯或结构型白葡萄酒杯），有助于释放复杂的香气并提升气泡的奶油感。
美食搭配
传统菜肴：威尼托咸鳕鱼饭（Baccalà alla vicentina）或鳕鱼抹酱、爱琴海沿岸鱼类油炸、威尼托风干香肠（如 Vicentina Sopressa）等。
前菜/主菜：海鲜烩饭、海螺肉碎细面、细嫩白肉搭配中至长熟的奶酪，如蒙特韦罗内塞DOP。
关于酒庄与生产商的趣闻
曼托山脉与 Durella 葡萄：Durella 是在维罗纳与维琴察之间的丘陵地区的本地古老葡萄品种，以高酸度和厚实的葡萄皮著称，是用于传统法起泡的最佳意大利葡萄之一。
Marcato 的历史：Marcato 酒庄于1904年由 Lattanzio Marcato 创建，成为 Lessini Durello 的传奇人物，自始就相信通过长期在酵母上陈年来提升这一火山葡萄的潜力。