Bowmore 12 years old Enigma - 1 Litre

Bowmore Enigma 12 Year Old 是一款来自艾拉岛（Islay）的单一麦芽苏格兰威士忌，最初面向旅行零售（免税）市场发行。

描述

Enigma 是 Bowmore 12 Year Old 的一个变体，在陈酿中使用了更高比例的雪莉桶（具体为阿罗洛索雪莉酒桶）。因此，版本通常颜色更深，风味比标准的 12 年更丰富、甜美。这一风味轮廓以艾拉岛特有的泥煤烟气为平衡——从温和到浓郁，并带有细腻的咸味。酒精度为 40% ABV。
（注：“2007”这个名字有时指代同一年份的手装酒厂酒瓶，或指 Enigma 系列的早期生产阶段。）

品鉴笔记

• 颜色：深铜色至青铜色琥珀。
• 香气（ Nose ）：
• 经典 Bowmore 烟熏气息与浓郁雪莉甜香相结合。
• 干葡萄干、熟透的李子和莓果的香气。
• 薰衣草蜂蜜、香草、皮革、烟草，以及一点新鲜柠檬皮或橙皮的清香。
• 口感（Palate）：
• 开始甜美，雪莉酒的完整风味、葡萄干、无花果等干果和蜂蜜并存。
• 随即出现温暖的香料感（如肉豆蔻和白胡椒），以及愉悦、柔和的泥煤与木烟气息。
• 底韵为黑甘草、香草，以及淡淡的海藻/海盐咸度。
• 余韵：
• 中等偏长。
• 收尾干燥，橡木、渐淡的 Ash（灰烬）感、香料，以及最后甜美的红果或泥煤风味的点缀交替出现。